Диета после удаления желчного пузыря. Примерное меню питания

диета после удаления желчного пузыря

Если вам не удалось спасти свой желчный пузырь, и вы уже перенесли операцию по его удалению, вам важно изучить, что собой представляет диета после удаления желчного пузыря, также все, что касается особенностей питания в такой ситуации.

Не секрет, что в организме человека вы не найдете ни одного не нужного органа. И любое вмешательство хирурга разрушает слаженную работу органов и систем. В особенности это касается пищеварительной системы, от которой зависит наше здоровье на 70%. С удалением желчного пузыря существенно меняется режим и образ питания. Это осознают практически все, кто перенес такую операцию.

Диета после удаления желчного пузыря

Нарушения пищеварения практически всегда ведут к сбоям в обмене веществ. Потому диета после удаления желчного пузыря предусматривает нормализацию процессов отделения желчи, а с ними и метаболизма.

К сожалению, определенного режима питания придется придерживаться всю оставшуюся жизнь.

Наш желчный пузырь является своеобразным резервуаром, снабжающим 12-перстную кишку желчью, когда в нее начинает попадать пища, до определенной степени переваренная в желудке. Если резервуара нет, желчь начинает застаиваться в желчных протоках либо бесконтрольно вытекает в желудок, вызывая воспаление. Следовательно, чем чаще вы будете есть, тем меньше риск застоя желчи в протоках.

Кроме того, застой желчи в протоках постепенно приведет к тем же проблемам, которые произошли с желчным пузырем: воспалительному процессу и формированию камней. Потому питание при перенесенной операции по удалению желчного пузыря предусматривает, прежде всего, как минимум пятиразовое питание.

Учитывая то, что чрезмерное употребление животных жиров и потому малое количество растительных масел в рационе часто являются причинами камнеобразования в желчном пузыре, жизненно необходимо из своего питания удалить тугоплавкие жиры, такие, как говяжий жир, бараний и шпик. А вот растительные масла очень даже показаны, так как они ускоряют отхождение желчи.

К тому же, при удаленном желчном пузыре ферменты, необходимые для переваривания жировых молекул, вырабатываются в меньшем количестве, из-за чего нарушается весь пищеварительный процесс.

Диета при удаленном желчном пузыре

Первые сутки после удаления желчного пузыря. Питание практически отсутствует. Запрещено даже пить воду. Четыре часа после операции пациенту протирают губы смоченной в воде ваткой, а потом разрешают прополаскивать рот отварами трав.

Спустя сутки после удаления желчного пузыря. Разрешается в течение дня употреблять воду или отвар с шиповником.

Спустя 36 часов можно вместо воды и отваров употреблять обезжиренный кефир, компот без сахара из сухофруктов или слабый чай. Пить необходимо через 3-3,5 часа по 100мл жидкости. Общее количество выпитого за сутки не должно превышать 1500мл.

Спустя 48 часов после операции по удалению желчного. Диета становится мягче. Разрешено уже пить чай с добавлением сахара, в меню появляется омлет, приготовленный из белков яиц; пюре из картофеля; свекольный, тыквенный или яблочный соки; протертый суп, сделанный на легком бульоне с небольшим кусочком сливочного масла либо 1ч.л. нежирной сметаны; отварная рыба; желе из фруктов. Каждая порция не более 200г, до восьми таких порций в день.

Диета на пятые сутки после удаления желчного пузыря. В питании уже появляется белый хлеб (рекомендуется, чтобы он был вчерашней выпечки), несколько сухарей или галетного печенья. Общая порция хлебобулочных изделий не более 100г в течение дня.

Шестые сутки. Кормят уже протертой овсяной или пшеничной кашей, гречкой. Кашу готовят на нежирном молоке или воде, смешанным с водой 1х1. Также дают отварную рыбу и мясо (предварительно измельченное), пюре из овощей, порцию творога и другие кисломолочные продукты. В течение суток можно выпивать 1,5-2л жидкости.




Восстанавливающая диета при удаленном желчном пузыре

С восьмого дня после операции вплоть до полутора месяцев питание должно быть шестиразовым, как минимум, на протяжении дня и малыми порциями. Пища готовится на пару либо отварная. Во время жарки в продуктах сберегаются вещества, стимулирующие выработку пищеварительных соков и способствуют появлению раздражения на слизистой ЖКТ. Если желчного пузыря нет, такая активность очень вредит пищеварительной системе.

Какие блюда подойдут в этот период: протертые каши на молоке, пюре из овощей или картофеля, котлеты на пару, отварные рыба и мясо (говядина нежирная или курятина), сельдь (предварительно вымачивается в молоке), омлет из белков яйца, тушеная морковь и кабачок, фрикадельки и тефтели, овощные супы, кисели из фруктов и соки, пудинг из творога, запеканка.

После полутора месяцев добавляются такие продукты: нежирная телятина, кролик, салаты овощные или фруктовые, приправленные нежирной сметаной или растительным маслом, винегрет, вареная колбаса, щи без мяса, куриное яйцо всмятку (1 в неделю), цельное молоко, каши.

Не забываем про жиры. Даже при удаленном желчном пузыре они нужны. Пусть у вас в рационе будут растительные и сливочное масла.

Продукты, которые противопоказаны

  • Специи, пряности и некоторые продукты агрессивно действуют на слизистые, потому не стоит есть: чеснок и лук, редьку и редис, соленья и копчености, маринады и консервы, грибы и бульоны (грибные, мясные, рыбные), кислые и острые продукты.
  • Жирные виды мяса, колбас, рыбы и птицы,
  • Сладости (торты, конфеты, какао, сладкие газировки противопоказаны). Их можно заменить на варенье, повидло, мед, мармелад либо зефир без наполнителей. Только употребляйте данные продукты понемногу.
  • Продукты, с содержанием грубой клетчатки: горох, фасоль, хлеб из муки грубого помола или отрубной и т.п.
  • Забудьте про холодные продукты: мороженое, холодцы и прочее, они приводят к спазмированию желчных протоков.
  • Про тугоплавкие жиры (свиной, бараний, говяжий) я уже писала выше.
  • Любые спиртные напитки.

питание при удаленном желчном пузыре

Хотите продлить свою жизнь и улучшить состояние при удаленном желчном пузыре? Строжайшим образом соблюдайте диету.

Когда человек, желая похудеть, не следует диете так, как ему рекомендуют, то он через время будет просто огорчен, что процесс похудения идет не так, как ему бы хотелось. Если же человек без желчного пузыря не придерживается диеты, последствия гораздо неприятней, чем простое огорчение…

Составляем меню диеты в период восстановления

Несмотря ни на что, пусть даже вы на диете при удаленном желчном пузыре, вполне возможно подобрать себе такой рацион питания, который не сильно будет вас удручать.

При пробуждении:

  • Выпейте некрепкий чай или компот (в тёплом виде).




На завтрак можете съесть на выбор:

  • Кашу (перловку, рисовую, гречку или овсянку),
  • Картофель в виде пюре или просто отварной,
  • Паровой омлет из белков яйца,
  • Блюдо из мяса либо рыбы,
  • А также овощной салат,
  • И бутерброд с сыром.

Из напитков на завтрак можете выпить: слабозаваренный чай с добавлением молока или стакан теплого молока. Как десерт подойдут ягоды или фрукты. Часа через полтора после того, как вы позавтракаете, выпейте 200мл свежевыжатого сока либо чай.

На обед можете съесть на выбор:

  • Салат с овощами,
  • Протертый овощной суп,
  • Борщ без мяса,
  • Рыбный, молочный либо фруктовый супы,
  • Суп с фрикадельками и картофелем,
  • Порция мяса с тушеной капустой, какой-либо кашей, в качестве гарнира подойдет брюква или репа.

Из напитков: свежий фруктовый сок либо компот. Ягоды или фрукты на десерт.

Питание после удаления желчного пузыря, меню

На полдник чередуйте:

  • 1-2 небольших фрукта,
  • 250мл чая с вареньем или ложечкой меда,
  • 250мл молока с сухим печеньем,
  • 250мл простокваши,
  • 250мл киселя,
  • 250мл кефира нежирного,
  • Мусс.

На ужин выбирайте:

  • Запеканку из овощей либо крупы,
  • Омлет из белков яйца,
  • Пудинг творожный.
  • Из жидкостей вечером чай с молоком.
  • Перед тем, как отправитесь спать:
  • Выпить простоквашу, компот, кефир,
  • Фрукты.

Если вы ночью проснулись, можете сделать несколько глотков смешанного с водой сока.

Диета после удаления желчного пузыря со временем поможет наладить функционирование всех систем вашего организма и жить полноценно. Главное, придерживайтесь всех рекомендаций, ничего не упуская, и не «отрывайтесь по полной», когда почувствуете себя лучше.

Берегите себя и будьте здоровы!

Дорогие читатели! Для меня ценно мнение каждого из Вас. Это придает мне силу и уверенность, что все, чем я делюсь с Вами, приносит Вам пользу, потому я буду безмерно благодарна, если Вы напишете пару строк в комментариях к этой статье и поделитесь ею со своими друзьями и близкими, нажав на кнопки соц.сетей.

Если же Вы захотите вернуться к этой статье еще раз, добавьте ее в закладки.

Всегда Ваша, Ольга Суворова.

 

Если вы хотите получать новые статьи блога, введите здесь свой e-mail:


Комментариев: 188
  1. Жанна

    Уважаемая Ольга! Огромное вам спасибо за диету. 28 января 2016 мне был удалён желчный пузырь полный камней от 1,8 см и до 1мм. Странно, но сильную боль я почувствовала в первый раз (и последний) спустя несколько месяцев занятий с массажным обручем. Восстанавливалась по вашей диете с первого дня. Моя крёстная готовила и приносила еду в больницу. Строго диету держала полгода. Сейчас пробую почти всё, но ем только рекомендуемые продукты. Чувствую себя хорошо. За всё это время почувствовала горечь во рту один раз, когда не удержалась и съела лишний кусок ветчины.Зато поняла, что паровая котлета и вкусней и полезней. Огромное вам спасибо!!!Комментарии прочитала только сегодня. Какая же вы молодец, что не ленитесь на них отвечать! У меня тоже есть вопрос. Сейчас я ем много яблок, если честно мне кажется, что переедаю,хотя мне ничего не болит и всё остальное в норме. «Что мне за это будет?» И ещё про упражнения для пресса. Повторю, что комментарии прочитала сегодня. Я спустя месяц-два после операции начала отжиматься от пола понемногу (очень хотелось) сейчас отжимаюсь 15 раз, кручу массажный обруч (2,6) и т. д. Смешно спрашивать чем мне это грозит и бросать не хочется, но если вы меня напугаете, то я вас послушаю, потому, что доверяю. Заранее благодарю. С уважением Жанна (47 лет)

    1. Ольга Суворова (автор)

      Жанна, здравствуйте! Спасибо вам за доверие! У вас прошел уже почти год после операции, хорошо, что вы придерживаетесь диеты, это не только облегчает работу пищеварительной системы, но и прививает вам правильные привычки в питании. Вы сейчас вместе с вашим организмом — самый лучший доктор для себя. Ваш организм через дискомфорт показывает вам, на что «налегать» не стоит, просто прислушивайтесь к нему. На протяжении года после операции по удалению желчного пузыря задача вашего организма — научиться жить без этого органа. Конечно спустя время диета не должна быть такой строгой, как вначале.
      Физическая активность очень важна. Лучше всего, конечно, плавание и ходьба. Хотя первое время после операции (а это первые 6 месяцев) не стоит создавать чрезмерную нагрузку на пресс — это может спровоцировать появление грыж.

      1. Жанна

        Спасибо,вы мне помогли понять, что я правильно поступаю,когда прислушиваюсь к своему организму.

  2. Наталья

    Всем привет! вопрос такой — можно ли после удаления желчного пузыря и ушивании трёх грыж делать массаж шеи и позвоночника? после операции прошло примерно полгода, и возраст под 80. Спрашиваю для папы, он собрался в санаторий, остеохондроз и спина болит.

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Наталья? Эти вопросы вам лучше задать лечащему врачу. Возраст вашего папы, сопутствующие проблемы — все имеет значение.

  3. Евгения

    Здравствуйте! Большое спасибо за ответы. Еще вопрос можно есть рассольник на крупяном бульоне, но с добавлением дом.солёного огурца.

    1. Ольга Суворова (автор)

      Добрый вечер, Евгения! Спустя два месяца после операции можно употреблять рассольник с овощами и свежими огурцами, хотя немного соленых огурцов тоже можно есть.

      1. Зоя

        Здравствуйте Оля! Месяц назад удалили желчный, перед операцией были месячные, иза этого перенесли ее. Уже прошел месяц а у меня задержка. По женски все впорядке, перед операцией прошла обследовпние узи, все было хорошо. Что это может быть ?

        1. Ольга Суворова (автор)

          Здравствуйте, Зоя! С этим вопросом вам лучше обратиться к своему гинекологу.

  4. Татьяна

    Здравствуйте! Мне 14 декабря этого года сделали операцию , удалили желчный. На носу новый год , как избежать обильных новогодних вкуснятин, и чем праздничным можно порадовать свой организм, а то как -то грустно совсем…мне 24 года , правда что на молодом организме заживает всё быстрее? И вот я у доктора спросила про послабление диеты, он ответил что через полгода хоть шашлык можно будет есть ! А ещё очень люблю копченности грудинку там или ещё что-то на подобие, к такому когда можно приступить? И говорят что именно сало и жир нельзя совсем употреблять никогда, это так! И свинину мясо когда можно кушать?

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Татьяна! В этой статье и в комментариях к ней есть ответы на все ваши вопросы. Если вам 14 декабря сделали операцию по удалению желчного пузыря, значит, и спустя 2 недели после нее (на Новый Год) вам необходимо соблюдать диету. Поверьте, вполне можно жить без копченостей, сала и свинины. Ваш организм только спасибо скажет. Неуемный аппетит к малополезной пище, чаще всего, и приводит к проблемам со здоровьем.

  5. Людмила

    Здравствуйте, Ольга. Два месяца без желчного пузыря. Диагноз — фиброз печени. Соблюдаю диету, следуя Вашим рекомендациям здесь на сайте. Диета меня нисколько не напрягает, ведь это здоровое питание. Меня волнует, что продолжаю терять вес. При моем росте 170 см вес сейчас 63 кг. Раньше мой вес был 70 кг стабильно. Неделю назад начала понемногу употреблять в пищу пшеничные отруби перед сном с кефиром, и вес снижается быстрее. Хотелось бы, чтобы вес оставался стабильным. Что я делаю не правильно. И еще у меня амилаза в последнем анализе крови 131, что может это означать, врач сказала, что это норма, но в интернете написано норма до 100.

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Людмила! Согласно разным источникам норма амилазы может быть 25-125 ЕД/л, 27-131 ЕД/л и 200 МЕ/л. Чтобы понять причину снижения веса, просчитайте, сколько калорий вы съедаете за день, вполне возможно, что ваш рацион недостаточно питательный, потому идет потеря веса.

  6. Лариса

    Здравствуйте, Ольга. Операцию по удалению желчного пузыря сделала неделю назад. В дополнение убрали небольшую пупочную грыжу. Операцию делала в антиварикозных чулках. Сколько их надо носить? И необходимо ли носить бандаж? Мне про это ничего не сказали. Внимательно прочитала все ваши комментарии от начала до конца. Многое узнала и попытаюсь запомнить все ваши советы. Даже сделала небольшой конспект для себя. Большое Вам спасибо за такую подробную информацию.

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Лариса! Вопрос насчет антиварикозных чулков и бандажа вам лучше задать своему лечащему врачу.

  7. Людмила

    Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, когда можно начинать кушать орехи и сухофрукты. И какие предпочтительнее.

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Людмила! Спустя полтора месяца после операции разрешается включить в рацион орехи и сухофрукты, особых предпочтений нет, вот только если в какой-то день едите орехи, ограничьте в этот день количество других жиров.

  8. Лидия

    Здравствуйте.Вчера на скорой поступила в больницу с болью в желудке, пока ехали в общем-то все прошло. Сделали УЗИ. Нашли 2 камня в желчном пузыре до 1.5см((( я в шоке-никогда ничего не беспокоило. Хирург сказал,что нужно удалять пузырь,что просто камни вытащить нельзя. Так ли это? Стоит ли соглашаться нас операцию? Очень боюсь((

  9. Иоаидан

    Оля какая Вы молодец, что находите время отвечать нам. Мне тоже 1 меч.назад удалили желчный пузырь. Но до сих пор чувствуется легкий горьковатый вкус во рту, хотя раньше до операции не было. Скажите а можно самим пить отвары или настои трав. Заранее спасибо.

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Иоаидан! Лучше всего для профилактики пропивать время от времени отвар шиповника. На протяжении 14 дней выпивать в течение дня 200мл этого отвара, потом сделать на такое же время перерыв, а затем курс можно повторять снова и снова, соблюдая обязательные перерывы.

  10. Татьяна

    Здравствуйте! Удалили желчный пузырь 12 дней назад. Большое спасибо за статью! Нашла в ней ответы на все свои вопросы!!!

  11. Людмила

    Здравствуйте, Ольга. Спасибо за Ваши ответы.

  12. Лидия

    Здравствуйте, Ольга! На 12 день после операции появились схваткообразные боли в области желудка и рвота. Рвала желчью. Отчего это могло возникнуть?

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Лидия! С этим вопросом вам лучше обратиться к своему лечащему врачу.

  13. Ina

    Здравствуйте, сегодня 3-ий день после операции. Поясните пожалуйста сколько сырой воды я могу пить и как ( я не понимаю пить воду во время приема пиши или в любое).И еще, когда можно посещать парную в бане? Спасибо.

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Ina! Посещать парную в бане можно только спустя полгода после операции. Что касается сырой воды, вам нужно ее пить так: утром натощак — два стакана, перед каждым приемом пищи за 30мин. и спустя 2,5ч. после также пьется вода. Минимальное количество в день — 2 литра. Удачи!

  14. П.доктор

    Очень полезная и качественная информация, Благодарю!Хочу еще раз обратить внимание на то, что быстро восстановиться и избежать неприятных клинических симптомов получится, если первые три месяца придерживаться строгой диеты.

  15. Надежда

    Здравствуйте! 3 дня назад перенесла операцию по удалению желчного пузыря, о чем уже жутко жалею, потому что эти диеты просто кошмар. через какое время можно хоть немного есть жареную картошку, сосиски, плавный сыр, мороженое?

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Надежда! Сочувствую вам! В статье я писала, что от мороженного вообще нужно отказаться. И вполне можно прожить без жаренной картошки, сосисок, плавленного сыра, мороженого, поверьте. Камни в желчном не образуются просто так, это результат нашего неправильного питания, которое также является причиной множества других заболеваний. Не стоит «зарабатывать» себе новые проблемы со здоровьем.

      1. Надежда

        Спасибо, но так жить совсем скучно без любимой еды. да и по словам знакомых, они едят все через месяц, просто ограниченно и все в порядке уже многие годы

  16. Евгения

    Здравствуйте! мне 15 дней назад сделали операцию по удалению желчи. Очень тяжело переношу диету. Когда я смогу есть хоть немного мяса и какого и самое главное (для меня) могу ли я это мясо.хоть немного посолить. Спасибо

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Евгения! Мясо в измельченном виде (нежирную говядину или курятину) уже можно на шестой день после операции. Об этом в статье написано.

  17. Наталья

    Здравствуйте, 2 дня назад мужу удалили ж п. Читаю и записываю ваши рекомендации. Подскажите как правильно готовить отвар шиповника. Его все рекомендуют, а сколько его надо на литр воды?

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Наталья! Отвар шиповника при удаленном желчном пузыре готовится так: в ступке измельчить или размолоть на кофемолке 2ст.л. плодов шиповника, засыпать их в термос и залить на 12ч. 200мл горячей воды (не кипятка!), пьется через соломинку (как рекомендуется пить все отвары и настои) до еды дважды в день по 100мл.

  18. Наталия

    Здравствуйте Ольга ! Спасибо что Вы помогаете, спасибо что Вы есть. Мне удалили желчный пузырь 24 февраля 2017 год , приступов ни когда не было я сама пошла добровольно на операцию , а теперь думаю права я была или нет ? Помогите в моих сомнениях прошу Вас Ольга . У меня был камень 6.5 см , 4 см, и множество мелких и средних, доктор при осмотре на узи сказал что желчь густая и не работает , а почему она не работает я так и не поняла.Операция прошла удачно , быстро восстанавливаюсь, ем только то что положено стол № 5 ,пью отвар шиповника соблюдаю, после операции не ела еще ни какие фрукты кроме банана и не ела ни разу сырые овощи, все на пару , мясо ем толькко грудку куринную без шкуры и говядину очень постную без жилок.Без жирного и копченого нормально живу и не тянет на жирное и копченное.

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Наталия! Камень в желчном можно растворить только если он размерами не более 3см. Так что можете оставить свои сомнения и спокойно жить дальше, бережно относясь к своему здоровью и организму.

  19. Евгения

    Здравствуйте! А можно принимать противозачаточные таблетки, после удаления жп. И как вернуть нормальный вес, после операции похудела на 5 кг. И уже пол года вес не приходит в норму. Хотя ем все, только как положено все на пару и запекаю в духовке. Свинину не ем.

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Евгения! Считается, что гормональные контрацептивы могут способствовать желчекаменной болезни. Даже при удаленном желчном пузыре камни могут формироваться в протоках. Поэтому при такой проблеме назначаются сопутствующие препараты, которые могут снизить побочные эффекты. Вам с эти вопросом нужно обратиться к своему лечащему врачу. Необходимо также контролировать свой билирубин, АСТ, АЛТ.

  20. Елена

    Доброго времени суток, Ольга! Спасибо Вам за полезные рекомендации! Вчера удалили желчный… Дело в том, что дома я уже давно не пью покупной чай. Мы с мужем перешли на кипрей. Собираем и ферментируем сами. Но в заварочный чайник, кроме кипрея, добавляем липу, шиповник, сушеные яблоки, мяту,сосновые почки, лимон…Можно ли мне теперь пить кипрей? И что из добавок можно использовать? И ещё : скоро лето. К моменту созревания ягодок на огороде в нашей полосе, уже пройдёт 2 месяца. Клубника, земляника, крыжовник, малина, чёрная и красная смородина, черника — что из этого можно? И можно ли к концу лета фаршированный телятиной тушеный сладкий перец?

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Елена! Кипрей (иван-чай) обладает желчегонными свойствами. При удаленном желчном пузыре врачи нередко назначают желчегонные средства, которые будут стимулировать выработку желчи. Однако стоит посоветоваться со своим лечащим врачом по поводу применения тех или иных лекарственных трав.
      Что касается фруктов и ягод, избегайте употреблять кислые (смородину как черную, так и красную, вишню, крыжовник) и цитрусовые, а вот сладкие (малину, клубнику) можно есть. Дыня — тяжелый для пищеварения продукт, особенно первое время после операции, а вот арбузы, наоборот, очень полезны. Только без нитратов, разумеется.
      Болгарский перец не рекомендуется употреблять сразу после удаления желчного пузыря. Спустя месяца полтора можно употреблять.

  21. Валентина

    Здравствуйте! 2 недели назад удален ЖП. Сейчас дачный сезон. Когда можно заниматься дачными работами? Можно ли кушать свежие яблоки, огурцы, томаты?А сливочное масло с кашей можно?

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Валентина! Первый год после перенесенной операции не рекомендуется выполнять действия, при которых используются мышцы брюшного пресса: мыть полы, работать в огороде и поднимать тяжести. В комментариях я уже писала по поводу свежих овощей и фруктов. Помидоры пока есть не стоит, их разрешается употреблять в свежем виде спустя 4 месяца после операции. Огурцы очищайте от кожицы, если хотите их есть с кожицей, натирайте огурец на терке. Через 2 недели после операции можно есть сырые яблоки, если не будет газообразования. Кашу с маслом можно, только учитывайте, что в сутки можно съедать сливочного масла до 10г.

  22. Наталья

    Ольга, здравствуйте!
    Спасибо за ваши рекомендации. Меня прооперировали 4 дня назад. Поэтому они очень своевременны. Диету распечатала, и целый конспект написала: что можно а что нельзя и когда будет можно. Спасибо.

    1. Ольга Суворова (автор)

      Пожалуйста, Наталья! Здоровья вам!

  23. Александра

    Здравствуйте Ольга. Спасибо за подробные рекомендации. Только собираюсь на операцию, поэтому изучаю как не навредить себе и жить потом полноценной жизнью.
    Подскажите пожалуйста. Пишете что исключить бобовые, какао. Для меня это основной источник растительного белка. Бобовые исключаются навсегда или в течение года, а потом понемногу можно. И можно ли в первый год после операции есть стручковую фасоль, приготовленную на пару? или она также исключается? Если можно все таки то с какого периода после операции? Чечевичный суп тоже исключается?

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Александра! Бобовые (к ним относят чечевицу, как обычную фасоль, так и стручковую, не рекомендуется употреблять в течение всего года после перенесенной операции. Бобовые обладают выраженным желчегонным эффектом и являются тяжелым продуктом для пищеварения, способным вызывать чрезмерное газообразование. В вашем случае, если есть большая необходимость заменить животный белок растительным, в частности, белком бобовых, попробуйте понемногу вводить их в рацион, но не ранее чем через полтора месяца после операции. И ориентируйтесь на свои ощущения.

  24. Александра

    И еще вопрос. Холодцы нельзя, то есть любые желатиновые продукты, включая фруктовые или фруктово-молочные желе также нельзя?

    1. Ольга Суворова (автор)

      Холодцы нельзя есть не потому что там желатин. Холодная еда в данном случае вредна, потому что может спровоцировать спазм желчных путей. А вот желе можно есть.

  25. Олег

    Здравствуйте! Мне 21 год, 18 дней назад удалили желчный пузырь. Соблюдаю диету, но уже раза 3 болела спина (выше поясницы). С чем это может быть связано ?

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Олег! С таким симптомом, как боль в спине выше поясницы можно только гадать о причине. Здесь вам стоит задать этот вопрос вашему лечащему врачу. Может, перенесенная вами операция тут не при чем, а проблема из-за позвоночника либо почек.

  26. Аля

    Здравствуйте, Ольга! Спасибо большое за подробные рекомендации! 3 недели, как после операции. Подскажите пожалуйста, а пищу при варке можно подсаливать? А сахар можно добавлять в чай,в компот,в кисель?
    Спасибо! Всего доброго вам!

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Аля! Соли (каменной или морской) в рационе может быть не более 4 граммов в сутки, сахара — не более 30 граммов.

  27. Дмитрий

    Здравствуйте Ольга. Мне удалили желчный пузырь. Много полезного и нужного прочитал на Вашем сайте. Вопросов конечно много, все не задашь. Вот некоторые из них. Можно и стоит ли принимать мезим и фестал, если всё-таки поел жирную пищу? Нужно ли для профилактики пить желчегонные травяные сборы и «Овесол», и через какие периоды времени? Считаются ли сметана и сыр жирными продуктами? Можно ли кушать красную икру, красную солёную рыбу и вообще красную (не копчёную) рыбу какую бы-то ни было в частности запечёную в фольге или отварную? Консервированные маслины и оливки (они приготовлены с помощью лимонной и молочной кислоты)? Почему можно употреблять в пищу только белок от яиц, без желтка и с чем это связано? Подскажите пожалуйста ответы на мои вопросы.

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Дмитрий! Считается, что желток яиц содержит много холестерина. О приеме лекарственных препаратов Вам лучше проконсультироваться с Вашим лечащим врачом. Желчегонные травы можно принимать время от времени. Сыры можно есть неострые, сметана должна быть обезжиренная. После операции нельзя жирное и соленое, а красная икра и соленая рыба как раз относятся к таким продуктам. Красную рыбу отварную либо запеченную можно есть иногда и в небольших количествах не ранее чем спустя 1,5 месяца после операции. А вообще старайтесь сами оценивать, какой перед вами продукт и какую пользу принесет он Вашему здоровью, не ждите подсказок со стороны. Консервированные оливки и маслины и здоровому человеку пользы не принесут, какую пользу они дадут вашему организму?..

      1. Дмитрий

        Благодарю Вас, спасибо ! А ещё — я забыл спросить — почему нельзя кушать любые орехи и семечки? Ведь в них так много полезного и нужного для организма! Или всё же можно, по чуть-чуть, понемногу? Конечно же тщательно пережёванные или размолотые (почти в кашицу). Не пойму — подсолнечное масло можно употреблять, а семечки — получается нельзя? То же самое и с кедровым маслом и орехами — непонятно. Вот что я прочитал в статье «Диетический стол № 5: меню и продукты» (информация взята с другого ресурса). Эту диету рекомендуют и для людей перенёсших операцию по удалению желчного пузыря. Дословно, из таблицы: Графа — «Нельзя:» … тыквенные семечки и пр; Орехи в любом виде (подсолнечные семечки и косточки миндаля, а также грецкие орехи и фундук);
        Я просмотрел всю таблицу, и… стало как-то тоскливо и неуютно — даже сырые фрукты и ягоды кушать нельзя. Может я ошибаюсь, что-то не так понял и эта статья не так уж сильно относится к таким людям, как мы? Или всё же это можно будет кушать, но по прошествии какого-то времени? После моей операции прошёл уже почти год (с июля 2017г.).

        1. Ольга Суворова (автор)

          Добрый день, Дмитрий! Орехи можно начинать есть по прошествии полутора месяцев после операции, семечки — не раньше трех месяцев. Рекомендуется есть сушеные, сырые, но не жаренные и в малых количествах (небольшую жменю). Причем есть медленно, тщательно пережевывая. Все дело в том, что орехи и семечки содержат много жиров и довольно грубую клетчатку. И то, и другое вредно для здоровья тех, кто перенес операцию по удалению желчного пузыря. Если вы съедаете семечки или орехи, в этот день придется ограничить другие жиры в рационе. А вообще спустя год после операции понемногу можно есть почти все, внимательно наблюдая за своими ощущениями.

          1. Дмитрий

            Здравствуйте Ольга. Доброго Вам дня! Ваш ответ меня очень обрадовал и обнадёжил. Благодарю Вас! Большое Вам спасибо!!!

            1. Ольга Суворова (автор)

              Пожалуйста, Дмитрий. Здоровья вам!

  28. Света

    Здравствуйте. 2 ноября удалили ж.п. не нашла ничего про печенку. можно ли ее включить в рацион в вареном виде?

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Света! Печень можно употреблять в тушеном виде и в виде паштета.

  29. Алена

    Здравствуйте! Мне две недели назад удалили желчный. Подскажите пожалуйста обязательно нужно перетирать все блюда каши и супы?

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Алена! Спустя месяц-полтора после операции можете перестать перетирать пищу, однако очень важно ее тщательно пережевывать.

  30. Люси

    Здраствуйте, Ольга! Какое кол-во сухого печенья, сухарей можно принимать в день? Сметана в 10 % считается жирной, меньше ведь не бывает.Нужно ли принимать во время еды ферменты или это индивидуально? 200гр.еды- норма еды в послеоперационный период за один приём, жидкость учитывается? Спасибо за ответ!

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Люси! Сухари, печенье можно есть в разумных пределах, ориентируясь на свое самочувствие. 10% сметана как раз считается не жирной, далее идет маложирная сметана (процент жирности 15-19), так называемая классическая (процент жирности 20-34), жирная сметана содержит жира 35-48%, а есть еще и высокожирная сметана (50-58%). По поводу приема ферментов во время еды — этот вопрос лучше задать своему врачу. Один прием пищи — это 200г именно еды. Здоровья вам!

      1. Люси

        Спасибо, Ольга, за своевременный и чёткий ответ!

  31. Евгений

    Здравствуйте.
    Моей жене (40 лет) удалили желчный пузырь лет 10 назад. И с того момента она сидит на строгой диете.
    Диета заключается не только в ограничении определённого вида продуктов, но и в ограничении по количеству съедаемого. Она питается 5 раз в сутки но при этом ест очень мало и не жирную пищу.
    Возможно из-за этого её вес 42 кг при росте 170 см. Когда я ей говорю, что бы ела в бОльших количествах она говорит, что ей становится плохо от большого количества (мне кажется это уже привычка).
    Подскажите, как набрать вес при таком режиме жизни? И вообще, правильно ли она делает, что ест 5 раз в день, но при этом порции маленькие? Мне кажется, что она даже не съедает той нормы калорий которая необходима для обычной спокойной (без физических нагрузок) жизни.
    И в противоположность сказанному — у моей мамы (62 год) также удалён желчный пузырь лет 6 назад но при этом она ест так, как буд-то у неё всё на месте — не ограничивает себя ни в количестве приёмов пищи ни в количестве самой пищи (ест много и имеет излишний вес).
    Как жене набрать вес?

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Евгений! Люди все индивидуальны и одни абсолютно не замечают, что у них отсутствует желчный пузырь, едят что хотят и в любых количествах. А другим стоит немного нарушить диету, сразу отмечают ухудшение своего самочувствия. Конечно, если человек не доедает жиров, белков и других полезных веществ, недостающий вес может не набираться. Для этого калорийность рациона низковата. При росте 170 см вес 42 кг — действительно маловато. Это грозит гормональными сбоями в организме, проблемами с сосудами, суставами, потому нужно разбираться, на самом ли деле ваша жена испытывает дискомфорт от бОльшего количества еды и в чем этот дискомфорт заключается. Возможно, ей необходимо начать принимать ферментные препараты, которые будут помогать переваривать пищу. И вполне вероятно, вашей жене нужно очистить кишечник — шлаки и токсины выйдут и она почувствует себя гораздо легче. Если ваша жена давно не очищала свой организм (и тем более, если она вообще этого еще не делала), сейчас самое время заняться очисткой. Появится легкость в теле, улучшится пищеварительный процесс, постепенно нормализуются все процессы в организме.

  32. Артём

    Спасибо, Много полезной инфо, мне 34, жыву в Тбилиси, месяц назад удалили желчный. Причина… полипы в нем. Врачи говорили возможно из того что поправился в относительно короткий периуд, почти 20 кг за полтора года, просто поженился и жена много вкусняшек готовила :) Диету конечно соблюдаю, но так трудно без хачапури и хинкали… из алкогольных напитков упатреблял изредка и в не больших количествах пиво, спустя год можно ли будет пить хоть по стаканчику в неделю раз? Заранее спасибо…

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Артём! Первые три года после удаления желчного пузыря все алкогольные напитки запрещены в любых количествах. В комментариях я писала, что их употребление может привести к возникновению новых заболеваний. Алкоголь провоцирует спазмы жёлчных протоков и протоков поджелудочной железы, в которых застаивается желудочный сок. Это нередко приводит к панкреатиту и циррозу печени. Спустя три года после операции можно позволить себе алкоголь только по большим праздникам. Однако пиво, как и коньяк, виски, шампанское употреблять все равно нельзя. Допустимое количество алкоголя 1 раз в шесть месяцев: 50г водки либо 100г качественного натурального (не крепленого) вина. И то, если у вас прием алкогольных напитков не будет сопровождаться болевыми ощущениями, рвотой, диареей.

  33. Екатерина

    Добрый день!вот и я пополнила армию людей оставшихся без ЖП.. Читаю разные статьи.. изучаю как жить.. что пить и есть..Благодарна что есть такие вот материалы и подсказки.. Спасибо за советы!!!
    Подскажите пожалуйста: можно ли есть топлёное масло?пить зелёный чай и добавлять лимон в чай или имбирь?
    И кофе с молоком.. Очень привыкла пить на завтрак, а теперь боюсь пить.. После операции прошло около 2 месяцев.

    1. Ольга Суворова (автор)

      Здравствуйте, Екатерина! При удаленном желчном пузыре топленое масло можно употреблять, как и зеленый чай. Если сразу после операции кофе пить нельзя, то примерно через недели две кофе можно начать употреблять, но не крепкий и разведенный нежирным молоком. Через два месяца после операции можете уже добавлять в чай лимон, а вот имбирь в чай разрешается добавлять не ранее, чем через три месяца после холецистэктомии.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: