Во всем мире эти два напитка – чай и кофе являются наиболее популярными. Потому существует так много исследований пользы и вреда этих напитков, а также сравнения, какой же из них предпочесть? Думаю, хотя бы раз вы тоже задумывались над этим вопросом: «Что полезнее: чай или кофе?». Давайте вместе разбираться.
Давно уже сформирован стереотип, что наилучшим бодрящим напитком с утра является кофе. Однако многие любители чая именно ему отдают предпочтение, отмечая его такие же заряжающие энергией свойства.
Содержание
Польза чая
В чае обнаружено много полезных и жизненно важных веществ: витамины С, Е, Р, а также калий, фтор, плюс полисахариды и эфирные масла.
- Для сердечно-сосудистой системы чай помогает снижать давление и улучшать состояние артерий, очищая их от «вредного» холестерина.
- Черный чай – прекрасное средство для повышения иммунитета и улучшения работы нервной системы.
- Многие отмечают, что чашка хорошего чая способна унять головную боль и убрать усталость.
- Содержащиеся во всех видах чая флавоноиды (антиоксиданты) способствуют не только снижению уровня «плохого» холестерина, но и защищают от тромбообразования.
- Считается, что употребление зеленого чая защищает от возникновения болезни Альцгеймера и Паркинсона.
- Зеленый чай – прекрасная профилактика образования камней в почках.
- Антиоксидантные вещества зеленого чая могут защищать наши зубы от кариеса и укреплять десна.
- Все тот же зеленый чай способствует укреплению костной системы.
- И, напоследок, употребление зеленого чая ускоряет обменные процессы в организме.
Польза кофе
Кофе способен дать организму белки, минералы (железо, натрий, калий, фосфор), витамины В3, A, D, E и углеводы.
- Употребление кофе способствует снижению риска развития таких заболеваний, как диабет, инфаркт миокарда, подагра и онкология (люди, регулярно употребляющие натуральный кофе, намного реже имеют рак печени или толстого кишечника).
- Кофе помогает устранить головную боль, в том числе и мигрень.
- Кофе помогает при спазмах сосудов.
- Согласно исследованиям, предотвратить болезнь Паркинсона можно, в том числе, благодаря употреблению кофе.
- Существует мнение, что кофе способен предотвратить желчекаменную болезнь.
- Кофе считается напитком для улучшения памяти и концентрации внимания.
- Те, кто пьют кофе, отмечают, что у них улучшается состояние волос, исчезают проблемы с кожей, уменьшаются признаки старения.
Конечно, все эти положительные свойства кофе относятся исключительно к натуральному кофе. В химическом аналоге кофеина, содержащегося в быстрорастворимом кофе, ничего подобного нет.
Кофеин
Данное вещество содержится и в зернах кофе, и в чайных листочках. Кофеин способствует стимуляции работы нервной системы и мозга, увеличивает физическую активность, улучшает настроение и ускоряет обмен веществ. Плюс к этому кофеин помогает уменьшить боль и защищает от инфекции.
Конечно, в кофе содержится больше кофеина, чем в чае, — примерно в два раза. Зато кофеин в чае действует на организм более мягко, потому он полезнее, чем кофеин в кофе.
Вред кофе и чая
В плюс этим напиткам можно поставить их низкую калорийность, но, признайтесь, кто пьет их без различных добавок: сахара, меда, сливок либо молока? Таких единицы. Потому чай и кофе становятся довольно калорийными напитками.
При заболеваниях сердца и костно-суставной системы, повышенном давлении, сахарном диабете, а также в период беременности и при дефиците кальция в организме перед употреблением кофе или чая необходима консультация вашего лечащего врача.
Людям с гастритом и язвой, а также при различных воспалениях кишечного тракта и желудка нередко вообще запрещают употреблять кофе.
Если у вас повышенное давление, не удивляйтесь, если вам порекомендуют свести к минимуму употребление кофе и крепкого чая, так как они способствуют увеличению нагрузки на сердце.
Не секрет, что у некоторых людей кофе вызывает зависимость, а также способствует повышению давления и учащению пульса.
Известно также, что кофе может выводить кальций из организма и способствовать вымыванию натрия, калия, магния. В дополнение: этот напиток может еще выводить витамины В1 (тиамин) и В6 (пиридоксин), ухудшает усвоение железа и витамина В9 (фолиевой кислоты). Утверждается, что в некоторых случаях употребление кофе приводит к сужению сосудов.
Те, кто употребляет кофеин в больших количествах, со временем могут приобрести истощение нервных клеток и разрушение сосудистых стенок…
Более подробно о противопоказаниях и побочных эффектах употребления кофе можете почитать в моей статье: «Кофе: польза и вред. Чем опасна кофемания?».
В этом видеоролике вы узнаете, как приобрести настоящий кофе, а не сделанный из ячменя или желудей, а также можно ли отравиться чаем, что на самом деле находится в чайных пакетиках и почему кофе лучше употреблять у себя дома:
Сколько же оптимально употреблять кофе и чая?
Если вы в утренние часы выпьете чашку кофе, днем – пару чашек чая (черного либо зеленого), а вечером, после 19.00 – ни того, ни другого, чтобы не тонизировать организм на ночь, — это будет наилучшей программой для вашего здоровья!
Итак, чай или кофе?
- Какой напиток лучше взбодрит утром?
Казалось бы, преимущество здесь за кофе, ведь в этом напитке в 2 раза больше кофеина. Однако, согласно одному исследованию, что кофе, что чай одинаково бодрили испытуемых. Оказалось, что чай, одинаковый по крепости с кофе, способен даже лучше простимулировать концентрацию внимания.
- Влияние на сон.
Употребление в одинаковых количествах кофе либо чая примерно равнозначно влияет на концентрацию внимания в течение дня. Однако, согласно еще одному исследованию, большинство людей, отдающих предпочтение кофе, вечером испытывают проблемы с засыпанием. Похоже, что кофеин в кофе все-таки оказывает на них свое влияние.
А вот те, кто отдают предпочтение чаю, имеют более спокойный и продолжительный сон.
- Эффект от депрессии.
Люди, которые регулярно пьют чай, в большинстве своем, более уравновешенны и устойчивы перед стрессовыми ситуациями. Утверждается, что люди, употребляющие чай, на 37% реже страдают от депрессии, чем те, кто не пьют этот напиток.
И, в противоположность, любители кофе нередко ощущают себя людьми с расшатанной нервной системой. При этом существует устойчивое мнение, что продолжительное употребление кофе все же способно снизить риск депрессии на 8%.
- Влияние на зубы.
Думаю, ни для кого не секрет, что и чай, и кофе окрашивают зубы в желтый цвет. Согласно мнению большинства зубных врачей, чай, содержащий активные природные пигменты, сильнее окрашивает в желтый цвет зубы, нежели кофе. Если же вы используете для полоскания ротовой полости хлоргексидин, этот эффект еще усиливается!
- Влияние на здоровье.
Несмотря на все полезные свойства кофе и чая, описанные в этой статье, положительное влияние этих напитков на здоровье довольно незначительное. Если вы будете пить несколько чашек кофе в день, это не значит, что вы полностью защитите себя от онкологии, точно также, как и несколько чашек чая каждый день не защитят вас на 100% от атеросклероза. Здесь нужно учитывать массу других факторов, которые оказывают гораздо большее воздействие на наш организм и здоровье.
Однако, если употребление кофе и чая использовать в комплексе с другими мерами, вы однозначно улучшите свое здоровье и качество жизни. При этом, если вы будете знать меру, никаких побочных эффектов ни от чая, ни от кофе вы не ощутите.
Будьте здоровы!
Я давно уже пью чай и кофе без сахара. Раньше в молодости пила только чай и была равнодушна к кофе, с возрастом все поменялось. Пью и чай и кофе. Но не больше 1-2 чашек в день того и другого напитка. Считаю что если не увлекаться, то кофе ич ай полезные напитки, особенно если их пить без сахара.
А я последнее время стала пить зелёный чай. Он здорово тонизирует и очищает организм от шлаков.
У меня такого вопроса никогда не было
Чай, конечно. Если утром не выпью чашку чая, всё, можно считать, что не проснулась.
Вот видите, вы тоже, Олли, считаете, что чай — очень бодрящий напиток! Который вполне может на этом пьедестале подвинуть кофе в сторонку
Да, он явно бодрит
А вот зелёного мне, наоборот, хочется спать.
Раньше по утрам пила чашечку ароматного кофе, теперь только чай: черный и зеленый.
Без кружки кофе поутру я не человек. По молодости пила его много. При этом утром от него просыпалась, а выпитая чашка вечером не мешала уснуть. Сейчас после обеда приходится переходить на зеленый чай. Он бодрит, но меньше и его действие начинается не сразу. При всех прочих плюсах и минусах я всегда выберу кофе, он для меня значительно вкуснее.
Раньше не понимала вкус зеленого чая. Он казался мне независимо от сорта на вкус, отдающим сеном или высохшей листвой. Сейчас же выбираю и на вкус, и на крепость. От кофе почти отказалась, заменив его цикорием. Хочу постепенно отказаться и от чая в пользу травяных настоев.
Я не смогла отказаться от утреннего кофе, с юности начала его пить после просыпания и по сей день держусь на той же дозе.
Чай могу выпить раз в месяц по желанию. Тот и другой напиток употребляю с сахаром, в чай обязательно добавляю лимон. Сколько бы я ни читала о вреде и пользе кофе, не могу проснуться без него, увы.
Viktoria, пробуждение с кофе — это уже дело привычки. Организм вполне сам может проснуться, но вы приучили его просыпаться с кофе. Теперь, даже если захотите и откажетесь от кофе, первое время будет не сладко — слабость и вялость будут еще больше.
ПОКА БЫЛ СТУДЕНТОМ, ТО НЕ ОТКАЗЫВАЛ СЕБЕ В УДОВОЛЬСТВИИ ОТ КРУЖКИ КОФЕ ИЛИ ЧАЯ. НО ДОМА В СЕМЬЕ ЭТИМ НАПИТКАМ НЕТ МЕСТА НА КУХОННОМ СТОЛЕ. РОДИТЕЛИ ПРЕДПОЧТЕНИЕ ОТДАВАЛИ ПРОСТОЙ ВОДЕ. ЭТУ ТРАДИЦИЮ И Я ПРИНЯЛ. ПРОСТО ПИТЬЕВАЯ ВОДА ТОЖЕ УДОВОЛЬСТВИЕ И НАСЛАЖДЕНИЕ.
Так и знала, что этот растворимый суррогат! Утром варила раньше молотый кофе, а потом обленилась и стала брать растворимый. А он ещё и дорогой как настоящий. Я действительно поверила, что это просто зёрна так измельчают…
А у меня без вариантов если надо быстро проснутся то только кофе.
А для меня лучший напиток — это КАКАО! И как у Алексея — просто вода. От кофе я давно отказалась, на него на самом деле плохо реагирует сердце. А чай я люблю травяной пить.
Я предпочитаю пить чай — утром крепкий черный, так как он бодрит не хуже кофе, а в течение дня — много зеленого и травяного. А к кофе у многих людей вырабатывается зависимость, от которой не так просто избавиться, поэтому я просто стараюсь не приучать себя к нему.
Каждый выбирает напиток для себя. Разумность должна быть во всём. Это главное правило потребления чая или кофе.
Я предпочитаю пить растительный напиток в течении дня. Он утоляет жажду, очень вкусный и пить его можно пить как горячим, так и холодным.
По утрам пью кофе, на протяжении дня завариваю чай, чаще зелёный. Раньше с кофе день начинался, им же и заканчивался. Но, в какой-то момент сердечко предупредило, что пора уже менять эту привычку, пришлось пересмотреть свои пристрастия.
Интересная у вас сегодня статья. Узнала новые подробности о чае и кофе. Люблю оба эти напитка и они, действительно полезны для организма человека. Иногда просто нужно уметь ограничивать себя в употреблении кофе и все будет хорошо.
А я вот не пью зеленый чай… Стоит выпить чашку — и все, заносит меня в облака…. ) ну, т.е. давление падает. ) Поэтому кофе обожаю, но тоже пью его не более 1 чашки в день. Ну вот почему все вкусное нужно ограничивать!!!
люблю чай, и утром и вечером.. без него никак….
Я! Я пью зеленый чай и пью кофе без ничего — ни молока, ни сахара, ни меда, ни лимона — ничего!
Я фанат чая!Просто не могу без него! могу пить его литрами!. Очень люблю разные чаи,особенно если привезут в подарок из другой страны. мечтаю побывать в Японии на настоящей чайной церемонии.
Светлана, китайская чайная церемония также очень интересна
Я пополню армию поклонников чая. Когда вижу, как в некоторых европейских странах чай игнорируют, каждый раз думаю, что не понимают они своего счастья
Делая выбор между двух напитков, я больше предпочитаю зеленый чай с лимоном, так как данный напиток не только полезен, но и утоляет жажду) А что вы предпочитаете?))
А я всё люблю: и хороший чай, и хороший кофе. Притом сейчас без сахара. Ну, ладн, иногда латте с молоком (но это лучше, чем сахар).
Притом сейчас утром мне вовсе не обязательно пить чашку чего-то из этого, вполне хватает и воды перед завтраком. А эти напитки — скорее для удовольствия, для вкуса.