Виды кухонных ножей и их назначение

Если ранее, люди управлялись на кухне одним ножом, резали мясо, рыбу, хлеб, то сегодня такое действие не позволительно в силу того, что данные кухонные режущие изделия изготавливаются разными по назначению.

Виды кухонных ножей и их назначение

На сайте https://myasniki.ru/nozhi/dlya-syra-masla-vypechki/ предлагается большой ассортимент ножей, среди которых можно приобрести ножи для масла, для резки сыра, хлебобулочных изделий и пр.

Какие бывают ножи по назначению

Есть такое выражение, которое показывает об изощренности умений хозяйки при приготовлении пищи. Как правило, у нее на кухне присутствует целый комплект режущих изделий, предназначенных для разных целей использования.

Безусловно, довольно, часто используемым является универсальный нож. Он пользуется популярностью не только среди искусных поваров, но и у начинающих хозяек. Им можно выполнять разные работы по резке продуктов, равно, как и при чистке овощей, фруктов и пр.

Удобен этот нож тем, что его конструкция имеет лезвие от 12 до 15 см, а рукоять выполняется в средней величине.

Чаще всего шеф-повара используют шеф-поварской нож. Он отличается от предыдущего варианта размерами. Например, лезвие у такого изделия составляет порядка 18-23 см, рукоять выполняется тяжелой, массивной. При помощи такого ножа хорошо разделывать мясо на большие куски.

Существует большое количество разновидностей ножей, однако стоит уделить внимание специальным изделиям для резки сыра, масла. Это поистине, интересные конструкции, которые помогают справляться с нарезкой сырой разной твердости, потому они могут выглядеть так:

  • ножи для резки сыра классического варианта;
  • рубанки для сыра;
  • для резки мягких сыров применяют специальные лопатки;
  • чтобы разрезать головку сыра используется нож с двумя рукоятками;
  • есть струнные модели сырных ножей и пр.

Даже согласно данного перечня, можно понять, сколько разновидностей ножей бывает для резки сыра. Что касается резки масла, то существует два типа ножа – это мастер-нож и индивидуальный нож, который предназначается для каждого человека. Отличительной особенностью двух таких ножей является то, что лезвие у них тупое, но широкое.

Если есть необходимость в приобретении таких ножей, то обязательно нужно воспользоваться указанной ссылкой.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

 

Adblock
detector