Рецепты корицы для похудения. Какой бывает поддельная корица?

Дорогие читатели! Сегодня, в преддверии весенних освобождений от зимних шуб и других скрывающих фигуру одежд, мне хочется с вами поговорить о том, как привести свою фигуру в порядок. Думаю, большинство из вас уже задались этим вопросом.

Потому сегодня пойдет разговор о корице для похудения, какие существуют с ней рецепты, отзывы о ее эффективности, а также мы поговорим о фальшивой корице, которая сегодня прямо наводнила наш рынок.

С корицей чаще всего мы сталкиваемся, когда лакомимся кондитерскими изделиями, и обычно булочки с корицей у нас не ассоциируются с похудением. Однако, как выяснилось не так давно, похудение на ароматной корице вполне возможно, потому многие «звезды» ее охотно используют для коррекции своего силуэта.





Особенности действия корицы для похудения

Жирок в области талии образуется у любителей тортиков, пирожных, булочек, пиццы и прочих произведений искусства с рафинированным сахаром и белой мукой в составе. Не грешат этим излишеством тканей на животе и любители картофеля, белого риса и прочих продуктов с высоким гликемическим индексом. Кстати, приверженцы и фанаты строгих диет тоже не всегда с успехом могут избавиться от лишних сантиметров на талии. Потому для всех худеющих корица принесет пользу благодаря:

  • контролю за выбросом инсулина. Как известно, поджелудочная железа защищает наши клетки от чрезмерного количества глюкозы, вырабатывая инсулин. Когда глюкозы много, инсулина вырабатывается также много. А большое количество инсулина и сахара постепенно приводит к ожирению. Об этом я писала в статье: «Как похудеть быстро и навсегда?».
  • увеличению более чем в 15 раз скорости переработки попадающего в организм сахара. За счет этого и происходит контроль за выбросом инсулина;
  • активизации работы внутренних органов, что ускоряет обменные процессы в организме, жировые молекулы превращаются в энергию, а это препятствует их отложению в «депо», причем, по отзывам, начинают расщепляться и те жиры, которые были накоплены ранее;
  • стимуляции процессов самостоятельного очищения организма, кроме того корица способствует нормализации ЖКТ, а это важно, ведь система пищеварения должна полноценно усваивать полезные вещества, чтобы не наступал клеточный голод, и вовремя выводить шлаки и токсины плюс избыток жидкости из организма;
  • способности снижать аппетит за счет своего пряного аромата, в большинстве случаев становится достаточно небольшой порции, приправленной корицей, чтобы появилось чувство насыщения;
  • положительному действию на остальные системы организма. Согласно отзывам, эта специя способна мягко стимулировать работу кишечника, что является профилактикой запоров, и уменьшить в крови уровень холестерина.

Получается, что корица является не только жиросжигающим средством, но и специей, способной улучшить состояние здоровья, сбалансировав работу многих систем в организме.

От вас требуется соблюдение нескольких правил, чтобы эффективно использовать корицу для похудения:

  1. соблюдать пропорции корицы: забудьте про «больше – значит лучше»;
  1. сократить в своем питании простые углеводы и жиры. Булочки с корицей не помогают худеть потому, что сахар и кондитерские жиры, которые они содержат, препятствуют действию этой специи.

Итак, как мы выяснили, корица способна помочь уменьшить жир в области талии. Как же она это делает?

Корица для похудения: рецепты и советы. Фальшивая корица

Кефир с корицей для похудения

Этот напиток не только низкокалориен, но и обладает приятным вкусом. Вреда здоровью он не нанесет, зато создаст чувство насыщения надолго, да и результат – похудение — не замедлит себя ждать.

Для приготовления «жиросжигающего» коктейля нужен свежий кефир с минимальным процентом жирности (но не 0%), что же касается корицы, то здесь есть два варианта:

  1. китайская корица кассия;
  1. классическая цейлонская корица.

Отличие, я вам скажу, не только во внешнем виде:

Корица и кассия

но и в действии на организм.

Корица с Цейлона имеет много слоев, легко крошится, имеет цвет светло-коричневый, обладает ярко выраженным тонко-пряным ароматом и вкусом остро-сладким.

Кассия (китайский коричник – иное название) закручена с одного либо с двух концов (бывает совсем не закручена – все зависит от возраста дерева), сломать ее очень проблематично, она плотная и твердая как дерево (хотя это действительно дерево). Кассия имеет темно-коричневый с красным оттенком цвет, терпкий и резкий аромат, по вкусовым ощущениям – жгучая, по цене значительно дешевле цейлонской корицы.

Судя по фото, большинство коричных палочек, которые у нас продаются, являются именно кассией, а не корицей.

Кассия способна нанести вред здоровью за счет содержащегося в ней ядовитого вещества кумарин. Накопленный в организме человека, кумарин может спровоцировать головные боли, головокружение, диарею и вызвать бессимптомное воспалительное повреждение печени – гепатит.

Это вещество, конечно, присутствует и в корице, однако в корице кумарина 0,02г (20мг) на килограмм специи, а в кассии – 2-4,4г (2000—4400мг) на килограмм.

Безопасная доза кумарина в сутки – 0,1мг на каждый килограмм веса. Значит, при весе 60кг – максимальная доза – 6мг. Обычно китайскую корицу продают в пакетиках по 15г. Получается, что в одном таком пакетике содержится 66мг кумарина, то есть, в нашем случае это в 11 раз больше максимально допустимой суточной дозы!

Чтобы вам было понятно на примере, сколько можно съесть еды с такой «корицей:

  • ребенку до 7 лет – максимум 4 небольших печенья с этой специей;
  • ребенку от 7 до 17 лет – максимум 6 печений;
  • взрослому – максимум 8 печений.

Простой способ проверить, что у вас в руках, кассия либо корица: капните на порошок несколько капель раствора йода. Если порошок приобрел темно-синий цвет, значит, с покупкой вам не повезло…

Так что, если хотите, чтобы коктейль корицы с кефиром действительно не нанес вреда здоровью, покупайте качественную корицу и соблюдайте умеренность в ее употреблении. Учитывая то, что имеющая в продаже молотая корица не всегда может соответствовать критериям качества, покупать лучше палочки корицы.

Кстати, как оказалось, чтобы найти настоящую корицу, а не фальшивку, нужно постараться. Вряд ли ее найдешь в магазинах, пусть даже и самых специализированных. Есть шанс только зря потратить время. Ищите настоящую корицу в интернет-магазинах. Ее цена на порядок выше вездесущей китайской кассии, зато она гораздо полезней.

Для ознакомления рекомендую вам видео о фальшивой корице кассии и о том, какому производителю можно доверять:

Но вернемся к кефирному коктейлю с корицей для похудения. Существует несколько рецептов приготовления такого напитка:

  • Для похудения и улучшения моторики кишечника приготовьте кефирный коктейль с корицей и зеленым яблоком. На терке натрите яблоко и добавьте его к 250мл нежирного кефира и четверть чайной ложки специи. Нередко потеря лишних килограммов происходит за счет очищения кишечника от накопленных в нем «завалов». Клетчатка яблока в таком напитке в этом поможет.
  • Улучшает работу кишечника при запорах и способствует похудению кефирный коктейль с корицей, черносливом и отрубями. Для приготовления напитка смешивают в блендере 250мл кефира с отрубями (2ст.л.), черносливом (двумя мягкими ягодами) и ¼ чайной ложки корицы. Смесь помещают в холодильник на 30мин. Этого времени будет достаточно для набухания отрубей. После чего коктейль можно употреблять.




  • Наиболее быстрым и простым рецептом считается разгрузочный день на коктейле с корицей и кефиром. Заранее заготавливается смесь: 1,5 литра нежирного кефира и 1ч.л. специи, смесь помещается в холодильник и употребляется по 250мл на протяжении всего дня. Корица придаст кефиру сытность и бОльшую питательность, потому ощущение голода вас не настигнет. Истощения организма также не наступит, потому что корица с кефиром будет способствовать поступлению в клетки минеральных веществ и витаминов. Согласно отзывам, на таком разгрузочном дне можно «лишиться» 1,5 килограммов лишнего веса. Однако после такой «разгрузки» не набрасывайтесь на еду, иначе потерянные килограммы к вам вернутся довольно быстро.
  • Более мягким рецептом похудения на корице с кефиром считается замена одного приема пищи таким коктейлем. К примеру, замените ужин кефирным коктейлем с нашей приправой. Если вы не завтракаете, в обед «заправляетесь» непонятно чем, а на ужин «отводите душу» за обильным столом, выпивайте такой кефирно-коричный коктейль на завтрак или днем. Худеть вы будете более плавно, зато результат будет дольше. В течение недели ежедневного употребления такого коктейля вы сможете похудеть килограмма на два-три.

Внимание! Если у вас появятся боевые ощущения в области живота, дискомфорт в кишечнике, диарея, прекращайте прием корицы с кефиром. Если у вас уже есть проблемы с желудком либо кишечником, не стоит даже начинать такое похудение.

Кефир с корицей для похудения плюс имбирь и красный перец

Корень имбиря и корица при совместном употреблении способны усилить действие друг друга, а также придать чудесный вкус получившемуся коктейлю.

Имбирь – природный «жиросжигатель» за счет активного ускорения метаболизма. Однако у него есть и противопоказания. О них я упоминала в статье «Вред корня имбиря».

Красный перец – также известная специя, способная активизировать обмен веществ. Кроме того он улучшает процессы переваривания и усвоения пищи. Перец считается даже более агрессивным, чем имбирь.

Не удивительно, что все эти специи с утроенной силой начнут сжигать жиры, смешанные в одном коктейле.

Для приготовления коктейля вам понадобится смешать 250мл нежирного кефира с щепотью жгучего перца, имбирем и корицей (по 0,5ч.л.). Коктейль принимается на ночь один раз в день, но никак не натощак! Если есть какие-либо заболевания ЖКТ, применение такого коктейля противопоказано!

Мед и корица для похудения

В данном случает мед будет ускорять обменные процессы в организме наравне с корицей. Известно также положительное влияние меда на работу почек, печени, кишечника и желудка. Смесь меда с корицей напитает организм важными витаминами и минеральными веществами.

Мед для рецепта берется непастеризованный, а корицу нужно будет смолоть в порошок. Вечером возьмите посудину с толстыми стенками, положите в нее 1ч.л. молотой специи и залейте кипящей водой (500мл). Посудина на 30мин. накрывается крышкой, чтобы корица отдала воде все свои ценные вещества. Получившийся отвар нужно будет пропустить через марлю и полностью остудить. Только тогда в него можно будет положить 2ч.л. меда. Перед сном выпивается половина приготовленного напитка, утром, как проснулись, выпивается вторая половина.

Благодаря этому напитку можно похудеть примерно на 7кг веса в течение месяца. Не стоит напиток пить более 2-х раз в день, процесс похудения это не ускорит. Если вы спустя пару недель заметите, что процесс снижения веса притормозился, это означает, что организм адаптировался под ускоренный обмен веществ. В таком случае прекратите употребление напитка на пару недель, а затем снова начните его прием.

Есть еще один рецепт меда с корицей для снижения веса: смешайте 1л кипяченой воды t=35° с 1ст.л. корицы, затем положите туда 2ст.л. меда. Этим напитком в течение дня замените чай. Максимальное количество такого напитка в сутки – 2,5 литра.

Кофе и корица для похудения

Кофе готовится без сахара с добавлением щепотки корицы. Заменители сахара тоже подсыпать в чашку не надо, ведь задача такого напитка — избавить ваш организм от чрезмерного употребления сладостей. Кроме того заменители сахара провоцируют скачок инсулина, а за ним возникает ощущение голода.

Чай с корицей для похудения

Чай в качестве заварки можно использовать любой — зеленый либо черный. К нему добавляете 5г корицы и все завариваете в заварочном чайнике. Выпивая такой чай, вы будете уменьшать ощущение голода, а также при регулярном употреблении зависимость от сладостей и мучного. Помимо этого дополнительный бонус: устранение чувства жажды в жаркую погоду и улучшение настроения за счет великолепных вкусовых и ароматных ощущений.

Можно сделать чай с корицей для похудения по-другому: заварили обычный чай привычным для вас способом и наполнили им чашку на 2/3. Добавьте недостающую треть обезжиренным молоком и положите треть чайной ложки нашей ароматной специи. Пить такой чай можно любому человеку необязательно с целью похудения и в любое время.

У корицы есть и противопоказания, причем, не малые, советую с ними ознакомиться в моей статье «Полезные свойства и противопоказания корицы. Рецепты лечения».

Не стоит впадать в заблуждение, что с одной только корицей можно избавиться от избыточного веса. Корица вам поможет похудеть только при соблюдении правил сбалансированного питания и достаточной физической активности. Корица для похудения – приятный и вкусный «жиросжигатель», действующий только в комплексе со всеми остальными мерами.

Красоты вам и здоровья!

40 комментариев: Рецепты корицы для похудения. Какой бывает поддельная корица?

  1. Андрей:

    Последнее время много говорят по телевизору о всяких подделках и заменителях в еде. Оказывается и с корицей не все так гладко.

    Ответить
  2. Галина Парахонько:

    Много узнала о корице, даже и не думала, что она помогает в похудении.

    Ответить
  3. Надежда Давыдова:

    Как много нового узнала из статьи! Оказывается, корица имеет подделку и даже применяется для похудения! Спасибо за новые знания, теперь точно будем повнимательнее. Корицу любим в булочках, но сильно не увлекаемся (оказывается, не зря).

    Ответить
  4. Ольга Смирнова:

    Конечно, только с использованием крицы не похудеешь, но зато это хорошая альтернатива сладкому.

    Ответить
  5. Эллина:

    Надо же, даже корица может быть неправильной и вредной :( А, мне казалось, это одно из исключений в еде, когда вкусно и полезно :)

    Ответить
  6. Константин:

    Надо же, столько особенностей и тонкостей необходимо знать, чтобы приобрести правильную корицу. Мне в продаже корица попадалась только в молотом виде в кондитерских пакетиках. Другой не встречал.

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Константин, многие подозревают, что в пакетиках под названием «молотая корица» продают совсем неизвестно что...

      Ответить
  7. Татьяна:

    Совсем не ожидала, что корица может оказаться фальшивой... Покупаю временами, не задумываясь. Спасибо, Оля, что предупредили.

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Пожалуйста, Татьяна! Надеюсь, что при следующей покупке корицы вам попадется настоящая.

      Ответить
  8. Нина:

    Оля, здравствуйте! В одной из статьи Вы упоминали о том, как очистить организм, кишечник. Как Вы это делаете ? Не поделитесь информацией? Пожалуйста!!!

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Добрый день, Нина! Выслала вам информацию на e-mail.

      Ответить
  9. Ленусик:

    Да что у нас все кругом фальшивое, теперь и корице доверия нет!!!! :cry:

    Ответить
  10. Серега:

    У китайцев даже корица плохого качества :mrgreen:

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      У китайцев есть изделия высокого качества, только они их производят не для всех. Традиционно же считается, что все китайское — некачественное. Однако это не всегда так...

      Ответить
  11. Тамара:

    Ольга, для меня информация о поддельной корице прямо скажу :arrow: , но рецепты для себя взяла, надеюсь, что куплю подлинник. Интересно а запах одинаковый?

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Запах у поддельной корицы (кассии) более резкий, настоящая же корица обладает нежным ароматом. Хотя их проще визуально отличить друг от друга. Еще на производителя глянуть, если это Индонезия, Китай или Вьетнам, значит перед вами кассия.

      Ответить
  12. Линара:

    Не слышала раньше, что корица может помочь, а я вообще люблю корицу с яблоками , запах изумительный)

    Ответить
  13. Вика:

    :cool:

    Ответить
  14. Алла:

    Да, удивили... что же у нас вообще осталось натурального на полках магазинов? Ничего, наверное. За рецепты спасибо, осталось только найти натуральную.

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Кассия — тоже натуральная, она даже считается первой разновидностью корицы, завезенной в Европу, и ее китайцы выращивают уже свыше 4,5 тысячелетий. Китайцы кассию рекомендуют к употреблению при запорах, мигренеподобных болях, гастрите,глаукоме, отеках, а также в качестве средства, улучшающего аппетит

      Кстати, кассия заполнила не только наши прилавки. Во многих европейских странах она тоже продается под видом классической корицы. В Германии даже разгорелся скандал по этому поводу. В США вы тоже «днем с огнем» не сыщете традиционную корицу, так как китайская кассия намного дешевле цейлонской корицы.

      Ответить
  15. Любовь:

    Корица очень полезная жгучая специя, я люблю, например, пить кофе с корицей. А дочка у меня любит присутствие этой специи в выпечке. А зимой с ней глитвейн отличный получается. Так что она в нашей семье в ходу :)

    Ответить
  16. Ирина.С:

    Корица помогает сбросить лишний вес, это правда! Проверено на себе. :smile: А еще горло стало реже болеть и холестерин понизился...)У меня корица — любимая пряность.

    Ответить
  17. natabul:

    Теперь буду знать,как правильно выбирать качественную корицу.Благодарю.

    Ответить
  18. Светлана:

    Я очень люблю корицу, как специю и часто ее использую в кулинарии. Про вред китайской корицы тоже писала, поэтому беру только цейлонскую хоть и дороже она в пять раз, но здоровье дороже. По внешнему виду она очень сильно отличается даже молотая, правда в закрытой упаковке в магазине ее не увидишь чтобы определить, если только ориентироваться на цену, хотя это тоже не гарантия. Я лично в наших магазинах молотую цейлонскую корицу не встречала, поэтому чтобы не нарваться на подделку наверняка лучше брать в палочках, а уже потом молоть.

    Ответить
  19. Марина Макарова:

    Да, информация про кассию стала и для меня откровением. Не знала раньше про такие отличия. А вообще, корицу я люблю, добавляю постоянно в пироги, кофе и другие блюда.

    Ответить
  20. Ирина Зайцева:

    Спасибо, Ольга, за все тонкости. Я вот тоже в пакетиках никогда не покупаю специи. Что там намешают... ? Узнала много интересного.

    Ответить
  21. Наталия:

    Сколько потрясающих свойств у корицы. Спасибо за такую прекрасную, познавательную статью)

    Ответить
  22. Надежда:

    Очень люблю кофе с корицей! Покупаю только палочки корицы, но теперь поняла, что это кассия...никогда и не задумывалась, что это не корица ! Открытие ! Главное в жизни- общение !!! Век -живи — век — учись !!!

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Корица тоже продается в виде палочек, только нужно ее поискать и быть начеку, чтобы вместо палочек корицы не купить палочки кассии...

      Ответить
  23. Ирина Лукшиц:

    Обожаю корицу!Пробовала и кефир с корицей и имбирем. Вкусно, сытно и полезно. Вот удивила фраза по поводу меда — мед лучше брать непастеризованный. Дорогие мои, мед НИКОГДА не должен быть пастеризованным! Натуральный мед может храниться несколько лет безо всякой пастеризации и не терять своих свойств. мед сам по себе бактрицидный. Александра Невского везли с поля боя, где он погиб в ковчеге с медом! А то, что наши рынки заполонили китайскими химическими подделками- об это не все знают. Поэтому очень тщательно выбирайте не только корицу, но и мед. А я вот такой светлой корицы не встречала. Хотя иногда попадается посветлее, но не настолько. Теперь буду внимательно выбирать корицу.

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Ирина, спасибо за такое интересное дополнение к статье! Вы правы, сейчас мало что не подделывают. Многие натуральные продукты становятся на вес золота.

      Ответить
  24. Алёна Кравченко:

    Корицу обожаю в выпечке и в кофе иногда добавляю. Аромат и вкус от этой специи просто не обыкновенный. А для похудения, мне кажется, одной корицы масло. Ох, если бы можно было... Нужно и мне сбросить пару лишних кг)) Настраиваю себя на спорт)))

    Ответить
  25. Татьяна:

    Ольга, спасибо за столь полезный и интересный материал, очень люблю добавлять корицу в булочки, вернее посыпать корицей булочки сверху, очень вкусно получается. Столько узнала для себя нового о корице, даже не думала, что бывает фальшивая, кстати именно фальшивую я и покупала,но использовала её толко для поделок, в основном беру только молотую, теперь буду знать

    Ответить
  26. Арина:

    Ольга, благодарю за вашу статью. По фотографии я опознала кассию, которую покупала в магазине. Также я часто покупаю молотую корицу- поскольку очень ее люблю. И что там намешано, тоже не известно :sad: . Конечно, сейчас так много подделок, но насчет корицы я даже и не предполагала. Благодаря вам теперь буду начеку

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Теперь появилась новая забота — искать настоящую корицу... :)

      Ответить
  27. Shiawase:

    Какая информативная статья! Столько открытий сразу — и про поддельную корицу и полезные свойства корицы, а уж рецепты для похудения совсем неожиданные. С удовольствием прочитала материал, спасибо!

    Ответить
  28. Аксана:

    Не так давно читала о поддельных яйцах. Теперь, оказывается, и корица может быть поддельной.

    Ответить
  29. Наталья:

    Не знала, что корица помогает сбросить лишний вес. Зимой ставлю в баночке на батареи вместе с гвоздикой, молотым кофе. Комната наполняется чудесным ароматом.

    Ответить
  30. Лидия /tytvkysno.ru/:

    Спасибо, Оля. Дома много разной корицы и в палочках и рассыпной. Буду проверять какая она...

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Главная | Все о весе | Правила питания | Здоровье без лекарств | Красивое тело | Дети | Обо мне | Интересно | Конкурсы