Эстрогены в продуктах питания

Эстрогены в продуктах

Баланс гормональной системы в организме женщины важен как для нее самой, так и для окружающих. Эстрогены – эти половые гормоны делают женщину молодой, стройной, красивой, сексуальной, уравновешенной, способной выносить и родить ребенка, правильно усваивать кальций и не беспокоиться о ритме своего сердца.

Как избыток, так и недостаток эстрогена вреден и мужчинам, и женщинам. У женщины избыток этих гормонов может быть причиной гормональных сбоев, даже формирования раковых заболеваний, в особенности опухолей молочных желез.

У мужчин немного проще: изменяется фигура — становится женоподобной: накапливаются жировые отложения в области бедер и груди, мышечная масса перестает расти, происходят сбои в работе нервной системы, хотя и на простату избыток эстрогенов влияет негативно.




Недостаток эстрогена в зависимости от возраста может привести к различным последствиям в женском организме:

  • Девочки медленно развиваются, начинают уменьшаться молочные железы, тогда как грудь уже выросла, происходит сбой в менструальном цикле: месячные частично или полностью пропадают, матка значительно уменьшается.
  • Женщины детородного возраста становятся психологически неуравновешенными, вялыми, страдают от бессонницы, имеют нерегулярные месячные, ощущают боли в нижней части живота, страдают от кожных проблем и фригидности.
  • Женщины после 40 лет могут уже иметь проблемы с сердцем: нарушается его ритм, появляется аритмия.
  • После 50 лет женщины могут ощущать на себе все «прелести» менопаузы: чрезмерную потливость, головную боль, почти неконтролируемую раздражительность. Кожа утрачивает эластичность, женщина стареет, костный скелет разрушается, количество жировых молекул в крови увеличивается, что приводит к такому заболеванию, как кальциноз сосудов... М-да, перспективка…

Кроме того, симптомами недостатка эстрогенов являются:

  • депрессии и постоянные смены настроения,
  • быстрая утомляемость,
  • избыточный вес,
  • так называемые «приливы»,
  • нежелание следить за своей внешностью, заниженная самооценка,
  • уменьшение сексуального влечения и притупление чувствительности.

Конечно, не только дефицит эстрогенов является причиной этих проблем, но все же…

Для того, чтобы понять, куда вам двигаться дальше, если у вас налицо эти признаки, вам нужно обратиться, прежде всего, к врачу. Не стоит заниматься самолечением и самоназначением, гормональная система – это не место для экспериментов.

После того, как ваши анализы посмотрит врач, вам будет назначена гормонотерапия. Единственное, что могу вам сказать, дорогие женщины (да вы и сами это наверняка знаете), что искусственные гормоны гораздо агрессивней растительных гормонов – фитогормонов. Если длительно применять искусственные гормоны, организм прекращает выработку собственных гормонов, и когда это происходит, обратной дороги практически нет…

Действие фитогормонов проявляет себя гораздо мягче и щадящее.

Если у вас был обнаружен недостаток эстрогенов, поддержите свой уровень гормонов с помощью трав и продуктов, содержащих эстрогены. Часто после родов происходит сбой в гормональной системе из-за резкого снижения выработки эстрогенов, вследствие чего у некоторых женщин появляется послеродовая депрессия, начинают выпадать волосы… Эстрогены в продуктах, описанных ниже, помогут вам выровнять свой гормональный фон.

Эстрогены в продуктах питания

  1. На первое место по содержанию фитоэстрогенов многие ставят сою. Не все любят употреблять ее в «чистом» виде, многие предпочитают соевое молоко или йогурт, сыр, масло или муку из сои. Хотя вы неоднократно, возможно слышали о том, что нельзя сою употреблять в неограниченных количествах, тем более, что сегодня большинство соевых продуктов на 90% из генномодифицированной сои. Потому, возможно, стоит переключиться на другие бобовые: фасоль, зеленых горох, нут, бобы, чечевица.

Чечевица – это вообще в чем-то уникальный продукт, помимо содержащихся в ней изофлавонов (вида эстрогенов, как и во всех бобовых), она является одним из самых богатых источников растительного белка, аминокислоты триптофан (помогающей избавиться от депрессии), к тому же, она быстро готовится и является лучшим гарниром к мясу, кроме овощей.




  1. Семена льна – также богатейший источник растительных гормонов. В фармацевтических препаратах для женщин, которые призваны смягчать и устранять малоприятные проявления климакса, часто используют семена льна. Помимо фитоэстрогеновой активности, семя льна очищает организм, убирает воспаление, защищает клетки от свободных радикалов и раковых опухолей и является источником важнейших полиненасыщенных жирных кислот вида Омега 3.

Применяются семена льна в размолотом виде, обязательно с большим количеством воды, либо смешивая с медом, кашами. 2 ст.л. семян – это максимальная суточная норма.

Эстрогены в таком продукте, как семя льна представлены растительным гормоном лигнан, который, кстати, содержится в кунжуте, орехах (в арахисе больше всего) и семечках подсолнечника, только уже в меньшем количестве.

  1. Зерновые культуры (пшеница, просо, рожь, ячмень, овес) и отруби также относятся к продуктам, которые повышают эстроген у женщин.
  1. Кофе повышает эстроген, вы знали об этом? Были проведены исследования, которые выявили повышенный на 70% уровень эстрогенов в крови 90% женщин, которые в течение дня употребляют по 500 мл кофе. Если вы хотите похудеть в бедрах и в области живота, при этом пьете кофе и сокрушаетесь, что вес с этих зон никак не уходит, перестаньте пить кофе – это первое, с чего нужно начинать.

  1. Капуста, причем любая, но в особенности цветная, брюссельская и брокколи, – замечательный «женский» продукт, так как содержит растительные эстрогены. Однако, как бы она ни была замечательна, налегать на капусту без меры тоже не стоит – она способна препятствовать усвоению такого важного для организма минерала, как йод.

Из овощей фитоэстрогены содержат еще томаты, морковь, баклажаны, тыква.

Из фруктов самый богатый на эстрогены продукт – абрикос, в нем обнаружено самое высокое содержание гормона лигнана.

  1. Молочные продукты (твердый сыр, сметана, брынза, творог, сливки) помогают повысить эстрогены в организме женщины. Только, конечно, если продукты натуральные…
  1. Пиво содержит хмель – еще один из лидеров продуктов, содержащих эстрогены. Замечали, что мужчины, часто балующиеся пивом, спустя какое-то время имеют объемный живот и даже грудь?.. Определенная роль в таком «превращении» как раз принадлежит женским гормонам эстрогенам. Женщинам, само собой, тоже не стоит увлекаться этим алкогольным напитком (как и другим алкоголем), лучше уж заменить его квасом, который приготовлен на основе хмеля.
  1. Морепродукты в своем составе имеют такие минералы, как медь и цинк, которые участвуют в выработке эстрогенов в организме. Особенно хороши в этом смысле устрицы.

Травы, содержащие эстрогены

Делайте отвары из хмеля, шалфея или ромашки, липы или рябины, красного клевера или арники, корня женьшеня или солодки – так вы восполните в организме эстрогены, еще и получите успокаивающий эффект, противоаллергический и противовоспалительный, а также насытите организм микроэлементами.

Только готовьте свежие отвары, которые можно попивать на протяжении дня. Вчера приготовленный отвар не только растеряет все полезные качества, но и может навредить вашему здоровью.

Я думаю, теперь вам ясно, как повысить уровень эстрогенов с помощью продуктов питания. Хотелось бы еще пару слов сказать тем, кому, наоборот, этот уровень нужно понизить.

Как понизить эстрогены?

Причиной высокого уровня эстрогенов часто являются синтетические эстрогены, которые обнаруживаются во многих предметах нашего обихода: пластиковые бутылки и посуда, шампуни, косметика и средства гигиены, пестициды и продукты животного происхождения содержат синтетические эстрогены.

Кроме того, у многих женщин в организме чрезмерно вырабатываются собственные природные эстрогены.

Как раз употребление продуктов, содержащих фитоэстрогены, поможет вывести синтетические и природные эстрогены. Они будут связываться с эстрогеновыми рецепторами, подменять их и, таким образом, нейтрализовывать.

Если же вы чрезмерно налегаете на пиво, кофе, животные продукты (Буренку уже «накормили» гормонами при ее жизни, чтобы росла быстрее), употребляете много сахара, соли и газированных напитков, то естественно, уровень эстрогенов у вас будет повышен. Отказывайтесь от этих продуктов, и ваш гормональный фон постепенно будет приходить в норму.

И, дамы, не забывайте про физическую активность. Пусть красота, стройность, молодость и отличное настроение всегда будут с вами! :)

Будьте здоровы!

28 комментариев: Эстрогены в продуктах питания

  1. Елена:

    Ничего раньше не слышала об эстрогенах, вот правда. Но все это очень интересно. Интересно узнавать новое...

    Как раз только передачу смотрела, о молочных продуктах.

    Магазинные все продукты далеко не натуральные, другое дело деревенские...

    Городским жителям сложнее с натуральными продуктами.

    Ответить
  2. Tatiana:

    Никогда не задумывалась о эсрогенах, но в последнее время все чаще о них стали говорить. Спасибо за полезную информацию, теперь знаю на какаие продукты надо налегать и от каких отказаться.

    Ответить
  3. Людмила:

    Очень интересно. В молодом организме может ещё восстановится выработка эстрогенов, а вот с возрастом, увы... тут, по-моему, уже не помогут продукты питания. Про кофе впервые услышала, значит можно немного его прибавить.И ещё хотела всё же про сою уточнить, наши земледельцы утверждают, что соя наша натуральная, не генномодефицированная,Ольга, откуда такие цифры в 90%? Или это продукты из неё импортные, но теперь их очень у нас мало.

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Людмила, о масштабах генномодифицированных продуктов есть большая статья в Википедии (можно почитать здесь). С каждым годом доля ГМО продуктов увеличивается, так как увеличивается количество площадей под ГМО культуры, сейчас выращивается уже примерно 100 различных видов трансгенных растений (это кроме известных нам сои, картофеля, кукурузы). В 2009 году примерно 77% сои была генномодифицированной, с того момента прошло 5 лет... Что касается утверждений местных земледельцев, хорошо, если они не кривят душой, но что-то я в этом сомневаюсь. Пусть импортных продуктов стало меньше, однако местные семена ведь тоже могут быть ГМО...

      Ответить
      • Людмила:

        Оля, я боюсь показаться дотошной, но Википедия приводит данные мирового производства культур. И как раз там говорится, что в России до 2014 года сою разрешали выращивать только на опытных полях. Видела передачу, как раз на эту тему и там чётко подтвердили, что нет у нас ГМО сои на полях. Хотя осознаю долю лукавства. Но что не 90%-это точно. Просто сама готовлю статью про сою, вот и боюсь проколоться.Везде на неё нападки, а зря, как видно и здесь из этой статьи.

        Ответить
        • Ольга Суворова:

          Людмила, то то и оно, что до 2014 года в России ГМО-культуры можно было выращивать только на опытных участках. С 1 июля 2014 г. в силу вступил закон, согласно которому в Российской Федерации разрешили сеять генно-модифицированные зерновые. И, да, вполне возможно, вы правы, что на сегодня в России соя не на 90% ГМО, как почти во всем мире, однако первые урожаи такой сои на полях России рассчитывают собрать уже в 2016—2017 гг...

          Ответить
  4. Ольга:

    Информация, безусловно, полезная, за что спасибо. :cool: С возрастом, наконец, начинаешь понимать всю важность здорового образа жизни. :?:

    Ответить
  5. надежда:

    полностью согласна с автором статьи. Но....... применительно к себе ни как не получается!!!!!!!!!

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Надежда, что же у Вас не получается?

      Ответить
  6. Tatiana:

    Спасибо за статьи о правильном питании,белках,эстрогенах,воде.Просидела за чтением 3 часа кряду-заполнила 12страниц тетради,записывала самое полезное.Ваш сайт очень нужен.Буду ждать других писем от вас))).Но возник вопрос:когда вы пишете об орехах,то везде в скобках ставите «кроме арахиса».Хотя в статье об эстрогенах арахис упоминается с хорошей стороны))).так почему же «кроме»???Спасибо ещё раз.Удачи Вам и успехов.

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Татьяна, благодарю Вас за такие теплые слова! Рада, что мои статьи приносят Вам пользу :)

      Что касается арахиса, его не стоит употреблять тем, у кого есть нарушения пищеварения, проблемы с суставами (артроз, артрит, подагра и др.). Нельзя их употреблять вместе с кожицей, потому что эта кожица — сильный аллерген, как, впрочем и сам белок арахиса. Часто эти орехи неправильно хранят, вследствие чего на них появляется ядовитая плесень. Но, вместе с тем, эти орехи могут принести определенную пользу, если все делать правильно. Думаю, о них стоит написать отдельную статью. Так что ждите ее в ближайшем будущем :)

      Ответить
  7. Надежда:

    Все мои любимые продукты содержат эстрогены, это я узнала из Вашей статьи. Хотелось бы добавить по поводу кофе, Софи Лорен пьет его с детства в неограниченном количестве, а фигуре ее можно завидовать, а ей уже наверное за 70...

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Надежда, в сентябре этого года Софи Лорен исполнится 81...

      Ответить
  8. Татьяна:

    конечно про эстрагены уже знала, правда не про все продукты их содержащие, так что учитывать обязательно буду

    Ответить
  9. Вера:

    Ольга,спасибо,статья полезная,теперь буду знать каким продуктам отдать предпочтение.Как Вы думаете,семена льна,можно добавлять в каши?

    Ответить
  10. Наталья:

    Спасибо, Оля, действительно полезная статья :smile:

    Знаю, что моему организму эстроген очень нужен, но «набрать» его без таблеток не получается. Как-то не выходит у меня съедать столько продуктов сколько положено :???:

    Из статьи узнала для себя очень полезную информацию про то что семя льна надо размалывать, а я его целиком в каши добавляла)))

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Пожалуйста, Наталья! Семена льна действительно лучше размалывать в муку, иначе они будут «выходить» в первозданном виде :)

      Ответить
  11. Ольга:

    Спасибо за статью. Я сама уже начинала интересоваться, чем можно пополнить недостаток эстрогена. Заваривала хмель (дома растет на заборе). Принимала его по 50 г. Так вот отвар хмеля вызывает дикий аппетит. Не подходит.

    Ответить
  12. Валерия:

    Добрый день.

    Для съемок в медицинском проекте «За Живе» на телеканале СТБ требуются героиня, у которой повышен уровень гормона ФСГ ( фолликуло стимулирующий гормон, выделяющийся гипофизом. Если его много – это один из признаков того, что женских гормонов эстрогенов (которые выделяют яичники) – мало. Если Вы знаете (или подозреваете) о таком диагнозе — станьте участницей нашего проекта и получите квалифицированную помощь лучших врачей Украины. Детали по телефону 093 92 42 767.

    Если Вам не интересно данное предложение — просто проигнорируйте это сообщение. Спасибо за Ваше внимание и хорошего дня.

    Ответить
  13. Наталья:

    До этого читала другую информацию. У меня повышен уровень эстрогенов. Здесь написано фитоэстрогены нужны, что нейтрализовать эстрогены другого вида и тут же написано на пиво не налегать. А в пиве ведь фитоэстрогены! Где правда?

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Наталья, думаю, на пиво налегать не стоит в любом случае, какие бы эстрогены в нем не находились.

      Ответить
      • Наталья:

        Спасибо за статью. Скажите, пожалуйста, почему по поводу семени льна такая противоречивая инф на разных ресурсах? Я не раз слышала, что оно полезно (и вы пишите также), но сегодня нашла семя льна в списке продуктов, понижающих эстроген. Как быть?

        Ответить
        • Ольга Суворова:

          Наталья, здравствуйте! Семя льна содержит фитоэстрогены, потому его хорошо употреблять при дефиците эстрогенов. Если же имеется избыток эстрогенов в организме, семена льна помогут их вывести, так как за счет клетчатки в своем составе имеют способность связываться с эстрогенами в кишечном тракте.

          Ответить
  14. Наталья:

    Касаемо морепродуктов, с помощью них вроде наоборот можно снизить уровень, здесь говорится о том, что морепродукты участвуют в выработке эстрогенов в организме.

    Содержащиеся в рыбе Омега-3 жиры помогают перерабатывать эстрогены С-2 путем вместо С-16 пути (в первую очередь благодаря наличию в составе ЭПК жирных кислот). С другой стороны, диета с низким содержанием омега-3 приводит к тому, что эстроген перерабатывается в основном через C-16 путь. Не вдаваясь больше в детали, стоит сказать, что продукты с высокой концентрацией ЭПК и ДГК жирных кислот, содержащимися в первую очередь в рыбьем жире, стоит есть каждый день, чтобы уменьшить эстрогены в организме и их токсическое влияние.Где С-2 это безопасный путь избавления организма от эстрогенов

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Наталья, отличное замечание по поводу морепродуктов! Разбираясь в этом вопросе, я выяснила следующее: для мужского организма морепродукты за счет содержащегося в них цинка помогают вырабатывать тестостерон, причем, благодаря цинку происходит превращение женского гормона эстрогена в тестостерон и обратного превращения не происходит. Из морепродуктов с этой целью мужчинам лучше всего употреблять креветки.

      Что касается женского организма, цинк и медь в морепродуктах помогают нашему организму вырабатывать эстроген, причем, цинк находится в структуре рецепторов для эстрогенов и регулирует процессы, связанные с выработкой этого гормона.

      Получается, что морепродукты полезны абсолютно всем, и мужчинам, и женщинам! :)

      В отличие от пива — ведь это алкоголь, его не стоит употреблять женщинам даже ради повышения уровня эстрогенов.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Главная | Все о весе | Правила питания | Здоровье без лекарств | Красивое тело | Дети | Обо мне | Интересно | Конкурсы