Правильное питание при запорах

Ни один человек на свете не застрахован от проблем с кишечником в виде запоров. Хотя бы раз в жизни каждый из нас по разным причинам испытал на себе посетившее его разочарование от невозможности вовремя опорожнить кишечник. Хорошо, если это произошло случайно, и на следующий день вы забыли обо всех неприятностях. Но если запоры уже переросли в систему, как быть?

Как всегда разобраться в причинах, определить, какой у вас вид запора и начать соблюдать питание при запорах, которое поддержит вас и облегчит состояние.

В основе любого запора – сбой в моторике кишечника, который происходит по причине вялого продвижения пищевого комка по пищеварительному тракту, его уплотнению и застаиванию в кишечнике.




Многие люди склонны думать, что запор у них вызван какой-либо болезнью в кишечном тракте, проблемами в работе печени и желчного пузыря или сбоями в гормональной системе. Однако всего у 1 человека из 10-ти, страдающих запорами, имеет место одна (или несколько) из этих причин. У 9 же из 10 причинами запора являются неправильное питание и малоподвижный образ жизни. В любом случае, к какой бы стороне вы ни принадлежали, нужно проблему эту решать, причем, как вы поняли, правильно питаться при запорах – это именно то, с чего вам нужно начинать.

Два типа запоров

Подход к тем продуктам, которым стоит уделять свое внимание, отличен в зависимости от вида запора, так как механизм его появления связан с состоянием мышц и стенок кишечника.

Атонический запор

Появляется вследствие вялости кишки, мышцы вяло сокращаются, плохо продвигают пищевой комок вдоль тракта на выход. Это приводит к застою каловых масс в кишечнике, их обезвоживанию и уплотнению.

Причинами атонического запора являются: малоподвижный образ жизни, еда всухомятку и гормональный сбой. У человека, страдающего этим видом запора, появляется чувство переполненности в кишечном тракте, ноющая боль в животе в нижней его части, появляющаяся приступами, чрезмерное газообразование.

Когда же кишечник, наконец, опорожняется, человек отмечает обильный стул, вначале плотной консистенции, под завершение дефекации — в виде кашицы. Сопровождается болезненными ощущениями и появлением микротрещин в анусе.

Спастический запор

При этом виде запора кишечник резко сокращается, провоцируя застой пищевой массы. Кому может быть свойственен этот вид запора? Человеку, который испытывает стрессы, плохо и редко питается. Характеризуется болями с левой стороны живота, похожими на схватки и отдающими в паховую область. Самое интересное, что опорожнение кишечника может происходить регулярно, однако человек ощущает, что кишечник не полностью опорожняется, появляется так называемый «овечий кал» — фрагментированный, похожий на плотные «орешки».

Режим питания при запоре

  1. Режим дробного питания – это спасительная идея при данной проблеме. Принимайте пищу пять-шесть раз в день порциями в две ваши ладони. Так кишечник будет заполняться равномерно и очищаться регулярно.
    Не стоит делать большие перерывы в приеме пищи – от 4 часов и более. Это обычно приводит к тому, что потом человек съедает еды больше, чем надо, она будет застаиваться в ЖКТ, ферменты выделяются на определенное количество пищи, когда же ее больше, наблюдается недостаток в ферментах и еда плохо переваривается. Все это приводит к запору.

Готовя еду, не стоит ее слишком разваривать, активное жевание способно активизировать кишечник. Нарезайте салаты крупно, активно жуйте не слишком разваренное мясо. В обратном случае чрезмерно разваренная пища приводит к вялому кишечнику.

Питание при запорах подразумевает ежедневное употребление свежих сырых овощей, фруктов, ягод. Если съедать их по 500 граммов в день, это даст такую необходимую организму клетчатку хотя бы в минимальном количестве.

Сочетайте злаки с фруктами, а мясо с овощами, употребляйте плоды не очищенные от кожуры, каши из цельного зерна.

Кисели, желе, заливное, зажаренные корочки на мясе, холодцы – это не ваши продукты, откажитесь от них. Такое питание способствует медленному продвижению пищи по ЖКТ.

  1. Употребляем воду! Не только плохое, неправильное питание приводит к запорам, но и недостаточное количество жидкости в рационе. Кишечник из всех органов стоит последним в очереди за водой, потому каловые массы часто обезвоживаются без достаточного поступления в организм жидкости.

Многие считают, что чашка кофе или чая утром обеспечивают их организм жидкостью. Не обманывайте себя. Этого не то, чтобы недостаточно, употребление этих напитков еще и напрямую может привести к запорам. Крепкий чай, кофе содержат дубильные вещества, закрепляющие стул, а кофе, к тому же, имеет мочегонное действие и активно вытягивает из клеток воду.

Проснулись утром, выпейте стакан теплой некипяченой воды, каждый час употребляйте по 50-100мл воды, постарайтесь выйти на 2 литра воды в день. Вода помогает пектиновым веществам и клетчатке разбухать и активизировать движение пищевого комка по ЖКТ, эти вещества будут выводить токсины и защищать организм от газообразования.

Не употребляйте лимонад и различные газированные воды – они способствуют закреплению стула и газообразованию.





Питание при вялом кишечнике (атоническом запоре)

  • Преобладающая в питании рафинированная пища делает кишечник ленивым. Увеличивайте в питании продукты с грубыми пищевыми волокнами, клетчаткой, пектиновыми веществами. Они будут разбухать в кишечнике, поглощая воду, и стимулировать его работу.
  • Подружитесь с ржаным хлебом, отрубями, хлебцами на их основе, готовьте каши с добавлением в них отрубей, ну и, конечно, дружите с фруктами и овощами.
  • Откажитесь от изделий из белой муки и сладостей – они способны стопорить процесс пищеварения.
  • Есть ограничения и по некоторым овощам: картофеля можно есть не больше 1/3 массы всех овощей, и не налегайте на бобовые.
  • Сливы, курага, яблоки, морковь – это самые активные «послабляющие» продукты.

План «работы» над запором:

  • Ешьте ежедневно минимум 400г различных овощей,
  • Ешьте ежедневно минимум 200г фруктов с кожурой,
  • Употребляйте 100г хлеба с отрубями или из грубой муки каждый день.
  • Не забывайте съедать 2ст.л. отрубей в виде ингредиента первых блюд или напитков.
  • По утрам хорошо съедать порцию перловой, гречневой или ячневой каши.
  • Перед сном хорошо при запорах съесть несколько штук чернослива, кураги, урюка или выпить чашку чая с медом. Сухофрукты обязательно обрабатывайте, прежде чем отправить их в рот, иначе они могут нанести вред.

Питание при спастическом запоре

Учитывая то, что спастический запор, можно сказать, обратная сторона атонического запора, продукты, о которых мы говорили выше, могут еще больше спазмировать кишечник и усилить болевые ощущения.

  • Никаких грубых пищевых волокон, салаты мелко нарезайте, сильно разваривайте мясо и овощи. Мясо и рыбу лучше употреблять в виде фарша, запекать или готовить в отварном виде.
  • Слива, черешня, абрикосы, персики – при спастическом запоре именно такие нежные фрукты полезны, очищайте их от кожуры. Пейте соки с мякотью и кисели.
  • Каши разваривайте, можете употреблять любые, кроме рисовой.

Питание, которого следует избегать при этом виде запора:

  • Не употребляйте бобы и сок из винограда, капусту и шпинат, редиску, редьку, репу, лук и чеснок. Эти продукты вообще нужно исключить из рациона.
  • Шоколад и какао, черника и гранаты, чай, груши и бананы в своем составе имеют танины, вещества, закрепляющие стул.
  • Манная и рисовая каши, пюре из картофеля способствуют торможению перистальтики кишечника.
  • Майонез, сало, маргарин и жирные продукты способствуют торможению процессов переваривания пищи и моторики кишечника.
  • Макароны (не из твердых сортов пшеницы), горчица, грибы можно употреблять только в очень ограниченном количестве.
  • Вместо белого хлеба отлично подойдут подсушенные сухарики.

Многие верят в то, что кефир обладает послабляющим действием. Однодневный кефир да, обладает. Но где вы такой найдете в магазине? Уже на вторые сутки кефир из-за повысившейся кислотности зачинает закреплять кишечник. Потому если вы страдаете запорами, делайте кефир дома самостоятельно и выпивайте свежим, однодневным.

Друзья, если соблюдать эти простые правила питания при запорах, большинство об это проблеме забудет уже через неделю. Другое дело, если вы сделаете этот образ питания своим обычным жизненным стилем, тогда они вам о себе вообще никогда не напомнят. Навсегда избавляйтесь от своих проблем по здоровью и

Будьте здоровы!

19 комментариев: Правильное питание при запорах

  1. Акмарал:

    Надо же! При различных видах запора- различные продукты, прямо противоположные даже! Спасибо, Ольга!

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Да, Акмарал, потому многие и замечают, что едят, вроде бы то, что рекомендуют при запорах, одним помогает, другим ничуть. Оказывается, все дело в определенном виде запора. Если подобрать правильное питание, то и улучшения станут заметнее.

      Ответить
  2. Efim:

    Уважаемая Ольга! Дельная и добротная статья. Прочитал с удовольствием. Вместе с тем, хорошо сознавая некорректность, не могу не высказать одно замечание, относящееся не к тому, что содержится в статье, а к тому, что в нее не попало. Хотя в статье заявлено, что речь пойдет о питании, но все-таки необходимо было сказать хотя бы несколько слов о роли физической активности и, прежде всего, длительной (40-60мин.) ежедневной ходьбы в решении проблемы запоров.

    И еще одно. Было бы очень интересно узнать Ваше мнение о лечебных гимнастиках доктора Попова Петра Александровича и, в частности, применение его подходов к лечению запоров.

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Efim, абсолютно верное замечание по поводу важности упражнений и ходьбы при запорах. И все-таки в статье я так и написала, что «...правильно питаться при запорах – это именно то, с чего вам нужно начинать», то есть, коррекция питания — это только начало, а в конце статьи в блоке «Еще статьи по теме» как раз есть статья об упражнениях при запорах.

      Посмотрела я информацию о микрогимнастике доктора Попова П.А. Читаю о ней впервые, метод интересный и по отзывам, многим помогает улучшить здоровье прежде всего позвоночника, так как наибольшая нацеленность упражнений именно на позвоночник, о его подходах к лечению запоров, кстати, информацию я не нашла. Упражнения напоминают принцип изометрической гимнастики, а она, как известно, очень и очень полезна для нашего здоровья.

      Ответить
  3. Надежда Давыдова:

    Хорошо, что Вы осветили эту деликатную проблему, Ольга! В свое время очень страдала от таких неприятностей. Но действительно позже обнаружила, что проблема в неправильном питании. Советы действительно стоящие внимания.

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Замечательно, Надежда, что ваша проблема разрешилась благополучно! Как говорил, вроде бы, Пушкин: «Блажен, кто рано по утру имеет стул без принужденья, ему и пища по нутру и все другие наслажденья» :)

      Ответить
      • Надежда Давыдова:

        Даже такие прозаичные моменты под силу перу мастера :)

        Ответить
  4. Софья:

    Во время беременности такие проблемы очень остро стоят. Мне наша врач советовала Утром стакан воды и потом любую кашу, хоть манную — помогало. А советы очень хорошие, вот приучаю себя жидкости побольше пить — пока с трудом.

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Это временная трудность, организм привыкает и потом сам просит воду, вам не надо будет себя заставлять и напоминать.

      Ответить
  5. Алла:

    Да, питание есть основа всего. Воду стараюсь пить почаще, наверное это и спасает.

    Ответить
  6. Evgenia:

    Многие люди страдают от запоров или потому что питаются неправильно и совсем забывают о квашены,х ферментированных продуктах типо квашеной капусты, которые так необходимы нашему кушечнику или потому что у них есть какая-либо чувствительность на определенный продукт, который не соглашается с их организмом. А вот роль клетчатки переоцененна, особенно отрубей — это одни сплошные антинутриенты, которые мешают всасываться витаминам и минералам.

    Ответить
    • Ольга Суворова:

      Вы правы, Evgenia, с отрубями не стоит переусердствовать, если их слишком много употреблять, витамины и минералы очень плохо усваиваются.

      Ответить
  7. Юлия:

    Деликатная тема, но тем не менее для многих злободневная, слишком много рафинированной пищи потребляем, мало двигаемся. Хорошие советы, обстоятельные, помогут тем, кто столкнулся с данной проблемой.

    Ответить
  8. Галина:

    У моей дочери была такая проблема, она стала пить много воды и все наладилось!

    Ответить
  9. Elena:

    в период после родов были проблемы с запором, спасало только вода, так как кормила грудью и ничего другое нельзя было кушать первые месяца!

    Ответить
  10. Галина:

    Пожилые люди часто сталкиваются с такой проблемой, особенно те, кто мало двигается.

    Ответить
  11. Хозяюшка:

    Мне помогают или семечки (подсолнуха), или орехи.

    Статья очень понравилась. Человеческий организм очень сложная штука :!: . Бывают симптомы одинаковые, а причины (следовательно и лечение) разные.

    Ответить
  12. Татьяна Паломи:

    Эта проблема сейчас не редкость.Я думаю ваша статья поможет многим при помощи питания наладить работу кишечника. Тем более, что это не так уж и сложно. :cool:

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Главная | Все о весе | Правила питания | Здоровье без лекарств | Красивое тело | Дети | Обо мне | Интересно | Конкурсы